有人说海南是一块翡玉，唯有懂得人才会欣赏。如果是这样，那么万宁就是翡玉上最碧翠的那一块绿，处处透着质朴的气息，饮食之间都能嗅到自然的味道，让人回味无穷。还记得上次去山泉海吃东山羊的情形，如今重返家园，再次勾起了对东山羊的想念。 本文来自织梦
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清蒸红焖肉肥汤弄味道鲜 织梦好，好织梦
如果你对美食有兴趣，对东山羊感兴趣，经常穿行在美食馆之间，定会发现，同为东山羊，食法却颇多。有清蒸的，有红焖的，也有烫火锅的。在众多食法，本地人最认同的是清蒸。按照当地的说法，东山羊本身肉质就很鲜美，没有其他羊肉的膻味。因此，在制作时，不需要复杂的工艺来做点缀。清蒸至熟，再配以姜泥、蒜泥、香菜、辣椒等制成蘸食的佐料，香味扑鼻，令人垂涎三尺。
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除了清蒸，红焖，烫火锅也非常常见。尤其是秋冬，夏天的热气渐渐褪去，对火锅的热情开始慢慢高涨。去万宁巷子里的火锅店，点一锅正宗的东山羊，，把羊肉放入锅中用小火慢熬然后，与几个朋友一起喝酒聊天，待羊肉的香味溢出时，便可以动工了。吃到最后，一定要喝一碗羊肉汤，鲜滑、细腻是最有营养价值的天然补品。 织梦好，好织梦
一座山泉海，一盘东山羊，山泉海内寻知己，东山羊馆话人生，是一种向往，亦是在山泉海未来的生活。
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