海南岛的特色美食不少,如清补凉、鸡屎藤、椰奶等等,一提到这些特色美食,只要到过海南的人都应该知道,这些美食名字已经差不多是海南的一张别具特色的“名片”了。
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说到这里,不得不提海南另外一种不可忽略的美食,那就是万宁后安粉汤。万宁后安粉汤主要是由薄透细滑的米粉放入特制高汤中快速穿烫加入切成薄片的新鲜瘦猪肉、粉肠、大肠、猪杂、油炸鲜虾饼、炸鱿鱼丝以及香菜、葱花和芹菜等配料做成。味道清香鲜美,吃后令人回味无穷。 dedecms.com
现在,几乎整个海南岛都有后安粉汤店，或大或小分布在海南岛各个城市,后安粉汤已经成为海南人民一种重要的早餐或夜宵。
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