后天就是端午节了，每年的端午节过的都很随便，今年的端午节让我想到以前在家乡的时光，小时我总是看着妈妈把宽大的粽叶展开，把用酱油和盐拌过的米放入，然后在米中间放咸肉。放在一个大大的铁锅里煮，一会儿满屋飘香。
端午的早晨，门头上插着艾叶，相传艾叶能避邪。妈妈还用艾叶草煮过的鸡蛋和鸭蛋让我们让我们吃，还把热腾腾的粽子也拿给我们吃，我最喜欢吃咸肉粽了。现在想想当时吃的不是粽子，而是过节的快乐心情。
如今离开老家已几十年了，蜇居在城市里，能看到超市买得各种各样的粽子。有三全的粽子，嘉兴的粽子，五芳斋的粽子，端午节是中国传统节日，蕴含着丰富的人文精神和厚重的文化底蕴，近一个月的时间里，亲朋好友之间又开始拎着粽子礼尚往来，人们的生活因端午节的到来，从吃到社交都开始新一轮萌动。作为端午节的代表——粽子是中华民族历史悠久、亘古弥香的美食之一，其所含有的寓意和承载的民族情节使其形成了特有的文化。时下，市场里各品牌的粽子早已纷纷亮相捷足先登，粽子的种类更是花样繁多，品种层出不穷，什么水晶粽、桂圆粽、鲜肉粽、莲蓉粽、蜜饯粽、火腿粽、咸蛋粽等等，有重包装的、有讲营养的，可谓五花八门，尽管如此，传统的品种还是市场的主力军。超市的粽子。我觉得比我包的省事，其色香味俱佳，但我还是觉得母亲包的最好吃，把粽子投入装满水的锅中煮制前，妈妈还会在锅中撒入一点碱，她悄悄透露说，加了碱的水煮出的粽子，糯米的口感会更有弹性。经过近两个小时的煮制，配料与竹叶的香气已与糯米融为一体，剪开叶绳，取出糯米团子，撒一点蒜蓉，浇上几勺甜辣酱或花生酱，入口品尝，如此更能用舌头“捕捉”到烧肉粽最美味的时刻。那种香味常在唇齿间萦绕。关于粽子的来历。美文阅读网
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记得小时候听老师讲，是为了祭奠投江的伟大爱国主义诗人屈原而发明的。据南朝梁吴钧《续齐谐记》和北周宗懔《荆楚岁时记》的记载，农历五月初五诗人屈原自投汩罗江后，常年为蛟龙所困，世人哀之，每于此日投五色丝粽于水中，以驱蛟龙。到了唐朝，粽子更是端午节必不可少的节日食品。当时的诗人姚合就写过“渚闹渔歌响，风和角粽香”的诗句，唐明皇也有“四时花竟巧，九子粽争新”之句。万水千山“粽”是情，不吃粽子可不行。如今，端午节已是全民法定放假节日，节日里大家在开心划龙舟、吃粽子、喝雄黄酒的同时，也希望多多想起那位伟大的爱国主义诗人屈原，最好还能朗诵一下他的诗句：路漫漫其修远兮，吾将上下而求索！
粽子香，香厨房，艾叶香，香满堂，每当听到这段耳熟能详的民谣，便会不由自主地想到，作为国人四大传统节日之一的端午节到了。每到这个季节，总有一种情怀挥之不去，记忆深处中阖家共同包粽子、吃粽子的快乐情景也渐渐清晰。女人们挽着盛满菜的竹篮子，夹着装满米的竹淘篓，互相打着招呼，陆续走向河边，为准备可口的饭菜忙碌；男人们甩着毛巾，呵斥着孩子，轻松地向河边靠拢。辛苦了一天的人们，要让清澈的河水荡涤掉身上的劳累，孩子们也要在这里，尽情地释放禁锢了一天的“自由”。女人们一边洗菜、淘米，一边聊着她们的私房话，，不时发出阵阵爽朗的笑声。男人们则在一旁专心洗澡、游泳，冷不丁一个猛子扎到水里，一会儿，捧上来一只大河蚌；一会儿，摸到一条鱼、一只虾。男人与小孩一样，会玩得忘了时间，等到女人们大声地喊叫自家男人和孩子的声音此起彼伏时，他们才会恋恋不舍地回家。古老的徽州建筑，清澈的河水、河里的鱼，虾、吆喝声、山歌声，一行行绿色的希望从稻田的这头写到那头。端阳时节，我们的村镇的满是诗情画意。
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端午节是为了纪念一份忘却的记忆！在这个时刻，我想起一些往事！生活是一张单程车票，从呱呱落地的那一刻起，我就揣着这张单程车票踏上了人生之旅。这趟车上，我们无法走回头路，谁都没有重头再来的机会。就在某个回忆的瞬间，当驻守回望我们走过来的风景，也许还可以清晰的看清曾经踏过的脚印。但会有很多值得怀恋的事情，我们希望的重温。当然也会有很多懊悔的事情，若我们想去弥补，如果能再来一次，也许一切都能过的更好……
回到现实中，今年我们品味香甜粽子，将那绵延千古的爱国情怀。一代又一代继承下去…… 本文来自织梦 转载请注明出处: http://www.10000uw.com/view-112029-1.html
