“风吹一片叶，万物已惊秋。”盛夏的余热还未散尽，二十四节气中的立秋紧接着款款而来。俗话说，一场秋雨一场寒。这一天，是天气由热转凉的节点，也掀开了秋天诗意的序幕。
“迎秋”：宫廷排场民间风雅
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清代余省《种秋花图》（局部）。资料图 织梦内容管理系统
立秋带来丝丝寒意的同时，独特的秋日美景也相伴而来，成为了诗人笔下的好素材。无论是刘瀚的“睡起秋色无觅处，满阶梧桐月明中”，还是范成大的“行入闹荷无水面，红莲沉醉白莲酣”，都让人仿佛置身于静谧闲适的情境当中。而陶渊明的一句“采菊东篱下，悠然见南山”，从秋天风光中道出悠然自在的心境，更是让后人倾羡不已。 织梦好，好织梦
“吃秋”：这一天有理由大快朵颐
“立秋之日凉风至”，熬过炎炎夏日，人们更容易产生食欲。因此，立秋的许多民俗也多与饮食有关。 织梦好，好织梦
从清朝开始，民间有一项“时髦”的风俗，就是在立秋这天用悬秤来称体重，然后将此时的体重和立夏时对比来检验胖瘦。若体重减轻就叫“苦夏”，然后就得“补”。清代《京都风俗志》中写道：“立秋日，人家亦有丰食者，谓之‘贴秋膘’”。这就是“贴秋膘”的由来。
俗话说：“秋季补的好，冬天病不找”。贴秋膘在北方尤其盛行，在老北京的四合院人家，立秋时多炖肉、烧鱼、炖鸡鸭，其肉多烹制成红烧肉、白切肉或自制酱肘子肉，可谓都是实打实的“硬菜”。
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许多民国文豪都热衷于“贴秋膘”。汪曾祺在《贴秋膘》中写道：“北京人所谓‘贴秋膘’有特殊的含义，即吃烤肉……羊肉切成薄片，由堂倌在大碗里拌好佐料……顾客用长筷子平铺在炙子上烤。”张恨水在《说北京》里写道：“各人在甑上占一块小地盘烤肉……偶然交上一句话：‘味儿不坏！’于是做个会心的微笑。”如此接地气的吃法，是美食家无疑了。
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除了“贴秋膘”，立秋还有“咬秋”的习俗。清朝张焘在《津门杂记·岁时风俗》中记载：“立秋之时食瓜，，曰咬秋，可免腹泻。”在江苏等部分地区，人们习惯在立秋这天吃西瓜以“咬秋”，据说可以不生秋痱子。在乡村，人们结束了一天的劳作，围坐在一起吃西瓜，感受到的是一种丰收的喜悦。 织梦内容管理系统
结语：“云天收夏色，木叶动秋声”，虽然立秋代表着传统意义上的秋天开始，但此时三伏天仍未过去，可能会有“秋老虎”的预警，还是要注意适当的防暑。在“贴秋膘”的同时，也要注意适量，避免上火或消化不良，健康度秋。
（综合自人民日报海外版、北京晚报、新华网等）