万宁美食：山海地理铺陈鲜醇美味

    非常乡村美食

    代表美食：海鲜猪、东澳鹅

    在万宁，还有一个地方能称得上美食小镇，那就是兴隆，这里是著名的归侨农场，以兴隆咖啡和东南亚糕点出名。

    每天早上，天刚刚亮，位于兴隆小镇上的瓦西里咖啡店就开始热闹起来，咖啡，糕点，是这家小店的主营食品。走进店里，你就会被各式各样的糕点所吸引，九层糕、七层糕、咖啡糕、红豆糕、木薯糕、芋头糕、糯米条……

    在兴隆地区，胡椒猪肚汤十分受宠，在众多店家中，要属石梅湾的行云流水餐厅做的胡椒猪肚汤，味道香醇，关键因素有三：一是要选兴隆上等白胡椒，要手工研碎；二是猪肚一定完整放入汤中，待煮熟后再切开；三是小火慢炖4个小时以上，才会出味道。

    在万宁，还有一种螃蟹叫做药蟹，这种螃蟹在石梅湾、南燕湾一带的海鲜排档可以吃到，但是你要足够幸运。药蟹生活在万宁的大洲岛、加井岛、洲仔岛边的石缝里，以食岛上的树根、草根、灵芝草等，此螃蟹不同于和乐蟹，身形比和乐蟹要小，因为外形和颜色有些像灵芝，所以当地又称灵芝蟹。

    万宁美食还有很多，像小海鱼汤、醪糟鱼塘、炮弹鱼煮萝卜干、咖喱美食、万宁马鲛鱼等等，来到此地，慢慢品尝，定不虚此行。（记者 于伟慧 特约记者 陈循静）

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