这篇推送,很有“味道”→

移动版  2020-10-29 13:09  来 源:网络整理  字号:

全国三分之一的电吉他,全球三分之一的袜子,全球八成的中高端小提琴,全球市场近一半的微波炉转盘……你可能想象不到,以上的这些记录其实都是一个个名不见经传的中国小镇创造出来的。 本文来自织梦


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它们虽然是小镇,但是却能迸发出巨大的活力,形成区域发展的强大动能,撬动全国乃至全球大市场。“十三五”期间,他们在取得自身经济和社会发展的同时,更在合力推动新型城镇化建设、乡村振兴和扶贫攻坚。 dedecms.com


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小镇为何能迸发大能量?在构建国内国际双循环相互促进的新发展格局过程中,中国小镇又在做着哪些探索和努力?中国之声推出特别策划《中国小镇》:《螺蛳粉小镇——从7.5元一碗到年产值20亿》。 dedecms.com


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小镇名片

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广西柳州市柳南区太阳村镇是全国首个以螺蛳粉为主题的特色小镇。是的,螺蛳粉就是我们所说的广西柳州的特色小吃。螺蛳粉小镇主导产业就是螺蛳粉预包装生产及现代特色农业。目前小镇已建成标准厂房16万平方米,入驻企业25家,日产预包装螺蛳粉100万袋,2019年螺蛳粉产业年产值超过20亿元。您吃的螺蛳粉很可能就是螺蛳粉小镇生产出来的。


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螺蛳粉销售火爆 织梦内容管理系统

竹笋都跟着涨价 dedecms.com


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螺蛳粉是广西柳州特色小吃,由当地特有的软韧爽口的米粉,配以酸笋、花生、油炸腐竹等近10种配料,加上猪骨和螺蛳熬制成的汤调和而成 本文来自织梦


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黄继华:我们的竹笋属于麻竹笋一类,每年7、8月是高产期,现在已经10月,接近尾声了。 本文来自织梦


10月上旬,螺蛳粉小镇内的百乐村,漫山遍野的竹林依旧郁郁葱葱,收割竹笋的时节已进入尾声,村民黄继华正在对竹林进行养护,一些笋尖长、长势快的竹笋,被他留做“母竹”,这是明年竹笋增产的关键。

黄继华:现在种出来的竹笋不愁销了,卖的价格也高,特别是今年,比往年高了起码三四毛钱一斤。 dedecms.com


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正宗的螺蛳粉采用柳州当地的大头甜笋作为最重要的配料

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竹笋是螺蛳粉的原材料之一,用它腌制成的酸笋被称为螺蛳粉的“灵魂”。黄继华说,今年竹笋的行情特别好,村里5000多亩的竹子吸引着一波又一波的收购商上门拿货。

黄继华表示,很多老板知道百乐村有竹笋都来这里抢购,早早就来订购了。“这里有多少他们全部要。今年我100亩收了14万斤笋肉,最后收益能有20多万。”


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螺蛳粉小镇万亩竹海竹笋种植基地

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面对排得满满当当的订单 dedecms.com

螺蛳粉企业纷纷陷入“甜蜜的烦恼”

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被追着要货的,还有柳州大大小小的螺蛳粉生产企业。


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螺蛳粉生产企业的外包车间里,工人们正在把干米粉、花生、酸笋、腐竹、辣椒油等半成品装入袋中

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今年新冠肺炎疫情期间,不少行业受到冲击,但速食食品却迎来普遍的销量爆发,特别是预包装螺蛳粉的销量大幅增长,狂热的消费者甚至愿意为买一包螺蛳粉等待一个月的预售期,网友们线上集体催货,有关螺蛳粉的话题频频登上热搜。


螺蛳粉小镇一家龙头企业的董事长姚汉霖说,虽然是“甜蜜的烦恼”,但那段时间供货的压力一直在心头。

姚汉霖:顾客追着要货,,有些钱转来,半个月甚至一个月还没办法给他们发货。螺蛳粉的所有原材料我们都自己做,产能会受限。

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螺蛳粉生产企业开足马力应对网友的“催单” 本文来自织梦


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今年是姚汉霖的企业入驻螺蛳粉小镇的第五年,但这种不断加单、催货的场面并不是姚汉霖第一次遇见。早在2016年,他们在小镇的厂房刚开始投产的时候,货就一直供不应求。

姚汉霖:都是至少提前一个礼拜预订才能给货。所以我看重这一块地,要了一整层。

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姚汉霖说,之所以选择在螺蛳粉小镇“安家”,除了看重小镇的交通便利,工业基础雄厚,更看重的是这里农业特色产业优势明显,因为这里不仅是螺蛳粉的发源地,更是米粉、螺蛳、酸笋等螺蛳粉主要原材料的主产区和集散地。


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原材料本土化既方便源头品控 织梦内容管理系统

又能使螺蛳粉产业惠及地方

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螺蛳粉小镇千亩稻螺综合种养示范基地

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贺庆操:整个基地都是以稻螺养殖模式,稻螺养殖模式就是田里既种水稻又养螺。

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在螺蛳粉小镇的千亩稻螺综合种养示范基地里,第二季的再生稻已成熟,即将收割,不少螺蛳附着在水稻根部,基地负责人贺庆操说,螺蛳和水稻的共养模式可以充分利用空间,“一地两收”,获得双重收益。

贺庆操:螺蛳在养殖的过程中也需要投放饵料,而螺蛳的粪便可以为水稻提供营养。这个模式下,稻跟螺是相互促进、有利的。同时也充分利用了土地的空间,一地两收,同一块水田既有螺的收益,又有水稻的收益。我们的螺一年能有1500斤以上产量,到时候可以为螺蛳粉企业提供原材料。

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村民挽着裤脚、戴着草帽在稻田查看螺蛳生长情况 织梦内容管理系统

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