刘鑫教授介绍了目前实验室开展项目、未来研究方向、实验室功能区域建立以及时间规划。施琳教授结合自身在瑞典的学习工作经历，介绍了营养代谢组学研究实例。陕西中医药大学主任辛宝表示，希望借助实验平台建立更紧密合作，解读中医食疗，，引入代谢组学、肠道菌群方法，探讨中医药中有效成分的功能。中国科学院上海营养与健康研究所林旭教授进行了线上致辞，肯定了成立营养与代谢实验室对我国营养与代谢领域发展的意义，并期待将来开展更多合作。西安报业全媒体记者 拓玲
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