13日在万城集中卖家禽的信达市场里，大部分都是散户在市场里叫卖，一家三更罗山寮鸡专卖店吸引了不少顾客驻足。
“很早就听说我们万宁有山寮鸡，听说万城开了专卖店，特意从大茂镇赶过来买的。”顾客陈先生刚从店里买了一只3斤多的山寮鸡，打算招待亲戚。
山寮鸡专卖店由海南万宁李杰实业有限公司开办，该公司在去年5月投资3269万元创办山寮鸡商业化养殖基地，放养4.8万只，商品鸡相继上市，今年7月份在万城信达市场开了一家山寮鸡专卖店卖活鸡。
据介绍，山寮鸡从育种到成商品鸡上市，要经过育种、孵化、育雏、放养、育肥等5个育养阶段，前三个阶段与一般普通鸡的方法没有两样，主要是放养阶段有所不同，山寮鸡是放养在槟榔园、农场橡胶园和农户果园、山林等自然环境中，白天觅食蚱蜢、蚯蚓、蝇蛆、草籽等野外天然物种，辅助玉米、稻谷、地瓜、米糠等饲料喂养。
据了解，专卖店开办至今已销售了3万只鸡，主要销售万宁、三亚、琼海一带，为了满足市场需求，该公司将以“公司+基地+农户”的方式，通过同农户签订饲养和回收协议，即由育雏场把出壳的雏鸡进行30天的育雏，然后提供给农户在自家果园或树林中放养，并定期派技术员进行指导和培训，当养殖户饲养120天后再按协议价格统一回收，在育肥场统一育肥30天，即可出栏上市。（于伟慧 陈兴章 陈循静）
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