创新，是企业生命力的基石。作为伊利集团董事长，潘刚对此深有感触。潘刚曾在谈到中国乳业现状的时候说到过中国乳业新常态，而创新就是乳业新常态中的重要一点。创新将会在很长的一段时间内，成为中国乳业发展的常态。
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为了能够促进自身的发展，在市场竞争中提升竞争壁垒。潘刚也坚持将创新当做伊利集团发展的一大方向，不断通过与全球优势资源合作、培养自我科技人才与科研实力的方式，来推动伊利集团创新能力的增长。
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为此，潘刚与相关单位开展了一系列产学研新合作：2014年2月，伊利在荷兰成立中国乳业规格最高的海外研发中心——伊利欧洲研发中心；同年11月，伊利和南半球著名的农业和食品专业大学——新西兰林肯大学签署战略合作协议。2015年3月，伊利携手欧洲生命科学领域的顶尖学府——荷兰瓦赫宁根大学，研究建立贯通全产业链的食品安全早期预警系统，并且升级中国首个母乳研究数据库；同年4月，伊利集团与美国康奈尔大学签署战略合作备忘录，重点围绕乳品、食品和营养科学前沿技术以及高附加值乳品工艺等领域展开研发合作。 织梦好，好织梦
这些合作的展开帮助伊利集团从全球视角布设了一张涵盖全球领先研发机构的全球创新网络，有助于帮助伊利集团在未来的发展中抢占先机，率先与国际接轨，推动自身国际化进展步伐。
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