在小说场景中用餐

　　在美丽的捷克首都布拉格，高塔林立，名胜云集，到处都是闲适的游人、欢快的音乐和经营捷克传统美食的餐厅。在这些餐厅中，有一家号称“捷克的文化名片”的古老餐厅，它独特的浪漫情怀和韵味吸引着世界各地的游人慕名而去。当然，最重要的是品尝一下小说中帅克曾经喝过的啤酒，坐一下帅克曾经坐过的椅子。
　　
　　1900年，乌·卡利哈正式开张营业，正宗的传统捷克美食和具有独特口味的特色啤酒，使其一开张就大受好评，渐渐成了当地最受欢迎的餐厅之一。1949年，捷克加入社会主义阵营，乌·卡利哈也被上缴国家，直至20世纪80年代东欧剧变，店铺才终于回到了第二任老板法贝儿·托普勒的手中。
　　
　　看着变得乱糟糟的餐厅，法贝儿愁坏了。“或许我们可以考虑将店铺出租，让别人来经营，我们拿租金就好了。”妻子安慰他说。听到妻子的话，法贝儿立即摇了摇头。这家餐厅是他祖母克拉拉女士耗尽一生心血经营所得，后来历经战乱，几经风雨，如今好不容易重新回到他的手中，情感上他无法将餐厅交到其他人的手里经营。
　　
　　某个黄昏，正在客厅休息的法贝儿被一张破旧的椅子吸引了注意力。
　　
　　这是一张具有百年历史的椅子，它的靠背甚至都已撕裂，看着看着，法贝儿忽然想起在他很小的时候，祖母就曾自豪地对他说：“那个时候，帅克每晚都会点一杯啤酒，坐的就是这把椅子。” 内容来自dedecms
　　
　　帅克是斯拉夫·哈谢克的著名小说《好兵帅克历险记》中的主人公。1900年，哈谢克第一次光临乌·卡利哈就喜欢上了这里，其口味独特的啤酒，更是令他流连忘返。在小說中，帅克曾多次光临乌·卡利哈，可见哈谢克对餐厅的喜爱。想到这儿，法贝儿灵光一闪，如果将餐厅还原成小说中所描写的样子，让人们就餐的同时顺便感受小说中的氛围，借助小说的人气，说不定会产生意想不到的效果。
　　
　　说干就干，为了更好地还原传统，法贝儿首先恢复的便是最初营业时大受欢迎的捷克传统美食和特色啤酒。其次，法贝儿还将《好兵帅克历险记》中的主要片段刻成版画挂在了四周的墙壁上，从自家仓库中拿出保存完好的那个年代的桌椅、碗碟和陶瓷杯垫，将它们一一摆放在餐厅里。这些有着近百年历史的餐具，就像一个个来源于时光深处的记忆，向我们低声诉说着这家百年老店的历史。除了餐具和桌椅，灯光等细节也都还原了当年的模样。就连服务员都保留了那个时代的特色，身穿黑色的服装，带着帽子，嘴里叼着烟斗，来回走动着为顾客服务。不仅如此，法贝儿还请了一支风琴演奏乐队，穿着小说中那个时代的军服，在晚餐时间为人们弹奏助兴。
　　
　　重新装修之后的乌·卡利哈一开业，就获得了极高的评价。整个餐厅的布局都和100年前一模一样，处处流淌着帅克的生活痕迹，顾客无不惊喜连连。一位俄罗斯游客就曾激动地说道：“1910年，帅克就曾在这里用餐，坐的就是这个位置。将近一个世纪后，我来了，坐在帅克曾经坐过的位置，喝着同样的啤酒，吃着同样的食物，时间仿佛在这里停止了，好神奇的体验。”

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