美食就像美景 海南万宁各色美食文化盘点

移动版  2015-09-06 20:37  来 源:摘自网络  字号:

  美食就像美景,总是让人惊喜迷恋,在海南省万宁市,更是如此。
  
  不管是独具侨乡风情的咖啡、点心,还是大海里的各色海鲜,总有一款能抓住你的胃,抓住你的心。
  
  美味“龙须”:后安粉
  
  后安粉是海南早餐中有名的“快餐”,从点餐到端上桌可在三四分钟内完成。后安的渔民满载而归时,天还未大亮,为尽快吃上一碗热腾腾的早点,他们往往前一天夜里就熬好汤,吃时只要将滚烫的汤注入粉条即可。因此,后安粉的关键在于汤底,要用猪骨头、粉肠、大肠、猪内脏等熬成浓汤。后安粉很有“海”的特色,渔民往往把捕获来的小鱼小虾和米粉一起煮,很快就能吃上一顿美味。因此,后安粉的制作传统上,海鲜、猪肉、咸海鸭蛋、炸虾米的配料是必不可少的。
  
  海南名菜:东山羊
  
  海南四大名菜之首——东山羊产于万宁市东山岭。其美味据传是因羊食东山岭的稀有草木所致,因此肥而不腻、食无膻味、味道鲜美。在万城很多大排档的东山羊火锅都非常好吃,羊肉不膻,肉质很有嚼劲,肉汤鲜美,温热滋补。吃过羊肉的汤还能接着煮芋头、豆腐或者涮菜,一行人围坐在一起吃,别有一番乐趣。
  
  市井情怀:兴隆咖啡
  
  兴隆小镇有大大小小100多家咖啡店,可最有当地风情和特色的,就是兴隆老咖街。环顾四周,聊天休闲的既有市民,也有慕名来此的各地游客,别具市井味道。瓦西里、根据地、Aone、老华侨等几家咖啡店最具代表性。点上一杯香浓咖啡,搭配椰糯糕、千层糕、木薯球、板兰糕等印尼风味美食,尽情享受最接近幸福的兴隆咖啡时光吧! 织梦内容管理系统
  
  异国风味:印尼餐厅
  
  兴隆很出名的伊萨娜印尼餐厅,餐厅以印尼风味美食为主,也有东南亚和侨乡风味的菜式。最有特色的就是这里的风味咖喱,还有甜辣酱等风味酱搭配的海鲜和蔬菜,深爱咖喱和东南亚美食的一定要来品尝。整个店的装修风格也颇具印尼特色,用餐的时候听着印尼传统音乐,仿佛已置身异域,香港马会开奖结果,别有一番乐趣。
  
  自然的馈赠:港北鱼排海鲜
  
  港北沿岸的鱼排海鲜,也叫水上餐厅。排档的海鲜大都是出海的渔民捕捞回来的,野生虾、和乐蟹、石斑鱼、各种螺和扇贝任君挑选,鲜活的味道自然不用说,而且价格公道。在这里可不能错过和乐蟹,和乐蟹个大肉肥,满满的蟹膏配上海南特色金桔蘸料,满口的鲜美滑嫩入口难忘。吹着海风,品着海鲜,大快朵颐,岂不快哉?

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