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在海南，美味当然不仅仅是海鲜，散落在各地的特色美食也已经成为耳熟能详的风味小吃，或许有些只是寻常百姓家特殊日子里餐桌上的一道佳肴。“海南，特产有哪些？”这实际上是对城市历史底蕴的拷问。今天，小编会一一告诉大家。 copyright dedecms
据悉，海南小吃历史悠久，从西汉元封年至今，已历经2100多年。依托得天独厚的热带地理环境和富饶的物产，融合闽粤烹艺、南洋风味、黎苗食俗等饮食文化，一批“made in hainan”的海鲜、水果、作物、菜谱、食材在全国乃至海外名声鹊起，孵化出了海南不容替代的地域特色。 织梦好，好织梦
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1.海南人钟爱的：椰子 本文来自织梦
据了解，我国的椰子种植只偏于海南省，长期以来已形成具有丰富内涵的椰文化。椰子树，这个海南“椰文化”的代言者，它作为一个城市乃至一个岛屿的精神的象征，承载着生活在这个岛屿上的人们太多的情感寄托。 织梦内容管理系统
今天的海南人把对“椰”的钟爱，以创建著名企业商标的形式表现出来，如椰树、海南春光食品等。椰子加工成多种多样的食品和饮品，已成为海南打向世界的拳头产品，给海南带来了更多的财富，尤其是作为海南特产著名品牌的春光食品。 内容来自dedecms
而海南春光食品就地取材于椰子之乡——文昌东郊椰林，且是海南唯一一家利用喷雾干燥技术生产椰子粉及其它热带水果粉的厂家。所以，海南春光椰子粉在生产过程中更好的保持了椰子原有的营养价值和色香味，其品味纯正，纯度高，有益于人体吸收。 内容来自dedecms
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2.浓厚质朴的椰香气息：海南椰子饭
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在海南特产小食品中，椰子饭是一种极为独特的传统农家小吃，风味别具一格，实为难得的天然食品。早在《本草纲目》及食补的民间偏方中都有记载，其具有补肾壮阳、温中理气等功效。
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据海小编的了解，椰子饭，又称椰子船，其做法独特，用鲜椰子装入海南优质糯米与香浓味料一同蒸熟而成，天然椰肉椰汁与糯米饭紧密结合，色泽白净，硬软相间，慢品细嚼，椰香浓郁，清甜爽口，具有浓厚的椰乡气息。
3.岛上的一道独特风景：椰奶清补凉 内容来自dedecms
椰奶清补凉是海南一道很美的风景，它不仅香甜爽口，消暑降火，且美容养颜功效尤为显著。据了解，椰奶清补凉历史悠久， 牡丹百家乐官方，极具海南特色，公元一〇九七年，北宋著名文学家苏东坡流放海南期间，品尝过当地百姓制作的椰奶清补凉后极为称叹，当场盛赞：椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香。此后，苏东坡在琼期间每日必食一碗，堪称东坡最爱。 copyright dedecms
如今海南的大街小巷随处可见椰奶清补凉，更有大批游客慕名而来品尝，足见椰奶清补凉分外的甜蜜诱人，而小编就是清补凉的忠实粉丝。 dedecms.com
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4.天下第一鸡：海南文昌鸡 dedecms.com
号称“四大名菜”之首的文昌鸡是一种优质育肥鸡，跟海南春光食品一样，因产于海南省文昌市而得名。该市潭牛镇天赐村盛长榕树，树籽富含营养，文昌鸡啄食榕树籽而长，体质极佳，素以皮薄而酥、肉嫩骨软，“色、味、形”俱佳而驰名中外。
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相传明代有一文昌人在朝为官，回京时带了几只文昌鸡请皇帝品尝。皇帝品尝后称赞道：“鸡出文化之乡，人杰地灵，文化昌盛，鸡亦香甜，真乃文昌鸡也！”文昌鸡由此得名，誉满天下。因村野之鸡受皇上天子赐名，村舍荣光，该村得名天赐村。 dedecms.com
5.孝心故事传千里：500岁的海南粉
说起海南粉，海南春光妹相信所有的海南人心中无不生出一份亲切感，因为已有500多年的历史，是最具海南特色的风味小吃，海南人最钟爱的早餐，也是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。论美味、论文化，海南粉可跟桂林米粉、过桥米线相媲美。 内容来自dedecms
相传明末有一位姓陈的闽南工匠携其母迁居海南澄迈老城，其母体弱多病胃口不开。这位年轻人见当地稻香水好，便用来加工米粉，其母吃后胃口顿开身体康健。他开的粉店生意兴隆，孝心也流传千里，慕名前来拜师学艺者众多，从此这种白若凝脂、柔润爽滑的米粉就传遍了全岛各市县，被冠名为“海南粉”。 dedecms.com
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织梦好，好织梦6.英雄的爱情故事：那一碗后安粉 dedecms.com
据《万宁志》记载，后安粉已有数百年的历史，最早发源于宋代。相传很久以前海南省万宁市物产丰富，有一闯荡江湖的恶徒到此逞凶作恶，老百姓深受其害。后来，后安镇上一名武功超群的青年挺身而出，带领大伙把这恶徒赶跑了。有位年方16岁的姑娘爱上了这位小伙子，就精心挑选了特产海鲜，熬制了粉条汤，答谢这位青年以示爱意。由于粉条汤味道鲜美独特，便流传至今。
万宁后安粉之所以味道鲜美，精华全在汤上，是用猪骨头及海鲜熬制的汤来煮粉。猪骨头、新鲜海虾、猪大肠、猪粉肠等一同放入锅中用慢火细炖，汤熬成乳白色的时候，撒上胡椒粉，这锅汤就熬好了。食用时，抓取适量粉条盛于碗里，用滚烫浸渍，选用各种美味可口的配料：瘦猪肉、鱿鱼丝、鸡蛋、木耳、金针菇、葱花等，吃起来让人感觉又香又鲜美，过后回味无穷。
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7.老海南最朴素的味道：猪脚饭
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海南猪脚饭的独特之处在于糯软且有口劲，所烹煮的肘子达到了是油而不腻，落口消融的境界。猪蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一，也有促进女性激素合成的作用，对女性容颜有一定的益处。 织梦内容管理系统
据小编的了解，猪脚饭主要以猪脚、牛腩为主，同时还经营着猪杂、牛杂、五花肉、芋头根子、酸竹笋、炒空心菜、西瓜皮、酸菜等各种家常菜。将烹饪好的熟食切块，然后浇上特制的卤酱涮上一遍，一盘香喷喷热腾腾的佳肴就这样上桌了，再配上一道小菜，一碗油饭，这就是老海南最朴素的味道，最逍遥的生活方式。
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8.海南黎族的香槟：山兰酒
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山兰酒是黎族的“茅台”，当地人称之为“biang”酒。这种酒采用黎族所居山区一种旱糯稻——山兰稻米和黎山特有的植物，运用自然发酵的办法制成，可以说山兰酒是真正的绿色酒类。对于黎族来说，山兰酒就像国外的香槟一样，一般逢贵客来临或重大节庆才拿出来痛饮。 copyright dedecms
山兰米含有极为丰富的营养，以这种稀有树叶制成的酒饼更含独特悠香。山兰酒酒度不高，除了清醇可口、味美甘甜以外，还有延年益寿、补气养颜和滋阴补阳的功效。消食去滞，数饮愈伤生肌，常饮驻颜长寿。小编希望大家有机会到海南，一定要尝尝黎族特产美酒-山兰酒。 本文来自织梦
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