“海上生明月,天涯共此时。”明天就是中秋节了。中秋节,又称团圆节。在《周礼》中就已出现“中秋”这个词,不过,当时的中秋并没有节日的含义,中秋真正演变成团圆的节日,是南宋以后的事了。 dedecms.com
“在我们中国人心中,中秋注重的是一个圆,月亮的圆、月饼的圆,以及每个人心中所追求的美好的团圆。月、夜、家便组成了中秋这个日子。”陈意教授说,中秋佳节,全家团圆,少不了美食相伴。从养生的角度来说,中秋过后,天气转凉,万物逐渐萧条,早晚温差增大,此时,身体最需要保养。所以,他特地推荐了五道食疗药膳,一茶、一粥、一汤、两道菜,既应景,又养生。这个周末,你不妨在家露一手,具体做法如下: dedecms.com
玫瑰茉莉花茶
原料:玫瑰花3克,茉莉花3克。 dedecms.com
做法:先将玫瑰花、茉莉花一同置于茶杯中,用沸水冲泡后加上杯盖,浸泡5-10分钟,代茶饮。一般可冲泡3-5次。
功效:茶香可口,健脾理中,生津止渴。
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桂花粥
原料:鲜桂花5克,粳米100克,红糖5克。 本文来自织梦
做法:先将鲜桂花中杂质拣去,用清水漂洗干净,粳米淘洗干净。取锅放入清水、粳米,煮至粥成,加入桂花、红糖搅匀,再次煮沸即可。
功效:粥香扑鼻,醒脾悦神,化痰散瘀。 内容来自dedecms
木耳核桃炖豆腐 织梦好,好织梦
原料:黑木耳30克,核桃7个,豆腐200克,盐、味精、麻油各适量。
本文来自织梦
做法:将黑木耳水发洗净,核桃仁去皮洗净,与豆腐一同放入砂锅内,加清水适量,炖熟后加盐、味精调味,淋上麻油即可。 dedecms.com
功效:香脆适口,养阴清热,补心益肾。
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菠萝鸭
原料:净鸭1只,菠萝250克,洋葱丝、芹菜、胡萝卜、猪油各50克,菠萝汁200克,胡椒粒、精盐各5克,黄酒100克,味精、鲜汤各适量。
做法:先将鸭子洗净,去内脏,用黄酒、粗盐、味精、鲜汤、胡椒粉拌匀,腌渍约2小时。炒锅上火,放猪油烧热,下鸭煎至四面上色,滗去油,用菠萝汁烹之,加黄酒、洋葱丝、胡萝卜煨10分钟,再放入鲜汤,沸后转小火,焖至鸭熟汁浓。食用时将鸭仰面在盘中,装盘后周围用菠萝片、芹菜叶点缀,浇原汁即成。
织梦好,好织梦
功效:菠萝清香,鸭肉鲜嫩,滋阴补气。
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虾仁海参汤
织梦好,好织梦
原料:鲜虾仁100克,水发海参200克,瘦猪肉50克,枸杞子6克,生姜1片,盐适量。 本文来自织梦
做法:先将新鲜大虾去壳取肉,挑去虾肠,洗净沥干备用。海参、瘦猪肉洗净切片。枸杞子、生姜分别洗净。瓦煲内加清水适量,先用旺火煲至水滚,然后放入枸杞子、海参、瘦猪肉和生姜片,改用中火继续煲30分钟左右,再放入虾肉,继续煲20分钟左右,最后加入盐调味即可。
织梦好,好织梦
功效:软嫩醇鲜,补肾滋阴,益精明目。
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