新华社广州２月５日电（记者吴涛 王攀）“我们的鱼都是凌晨四五点下网捕捞，完成装车后下午两点就运到深圳文锦渡过关入港。那是一天中最冷的时段， 寒潮 让工人们的工作变得非常艰辛。”陈智华说。
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陈智华是佛山顺德生生农业集团有限公司的副总经理，他表示，低温对鱼的生长影响不大，但公司生产活动却影响明显。
生生农业集团有限公司副总经理刘凌志告诉记者，该公司主要养殖淡水鱼，公司有２万亩鱼塘，６０％的产品都供香港市场，每天约８０吨。
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而在惠州东进农牧股份有限公司的生产车间里，低气温冻得工人们手指僵硬，写字都十分困难，３０多名身着白色工作服的工人正忙着将猪肉分割、包装。这些当天中午屠宰的猪肉包装完毕预冷后，将从惠州用冷藏车保持０—４℃的温度运到深圳文锦渡过关入港，第二天一早８点就能出现在香港市场上。 copyright dedecms
“春节期间香港市场的需求量会比平时增加约３０％，为保证香港市场供应，我们与香港的客户事先进行了沟通联络，并且根据客户需求提前进行了备货。”惠州东进农牧股份有限公司总裁何新强说。
东进农牧有限公司是一家向香港供应冷鲜肉的公司，公司每年生猪出栏量为１８万头左右，其中１０万头供应香港市场。何新强说，目前公司的供应量约占香港冷鲜肉市场的四成。 dedecms.com
广东一直是港澳市场蔬菜、畜禽肉、鲜奶、水产品等生鲜食品的主要生产和保障基地，占内地生鲜食品供港澳总量的７０％。来自广东省出入境检验检疫局的统计数据显示，２０１５年广东供港澳蔬菜约６１万吨，活猪超过百万头，活禽３４０多万只，水生动物７．７５万吨。 copyright dedecms
民政部公布的数据显示， 寒潮 暴雨导致广东省３４０多万亩农作物受灾，超过１５万亩绝收。顺德出入境检验检疫局动植物检科科长张群玲说，近期广东遭遇的罕见 寒潮 ，不仅使供港澳食用活动物的生产、运输遭遇困难，也使广东农作物大面积受灾，一些叶菜生产基地受到影响。
据广东省检验检疫局介绍，为保证供港生鲜食品稳定，在 寒潮 到来前，该局就启动了应急保障措施，各地提前向辖区内供港澳蔬菜种植基地、生产加工企业发出预警信息，提醒做好防寒抗冻保供应工作。 织梦好，好织梦
寒潮 到来后，供港澳蔬菜主产区惠州、中山、韶关等地检验检疫工作人员冒着严寒到田间地头为应对 寒潮 提供技术支持。同时合理配置检验、检测资源，优先保障对供港澳蔬菜的检验检疫，并加快报检和口岸通关速度，开设供港澳蔬菜“ 绿色通道 ”，２４小时全天候预约报检，力保供港澳蔬菜通关“零滞留”。 dedecms.com
统计数据显示，今年１月，广东检验检疫局辖区检验检疫供港澳食品２．７万批共１０万多吨。其中蔬菜约５．４万吨，冰鲜冷冻禽肉６６４０吨，冰鲜冷冻猪肉７８７吨。 本文来自织梦
广东省检验检疫局有关负责人介绍说，作为港澳地区消费食品农产品的主要生产和保障基地，广东每天约有４５０辆货车和１０多艘船舶源源不断将各类鲜活产品和食品农产品等运往香港。２０１５年广东供港澳食品２６多万批次，未发生重大 食品安全问题 。 copyright dedecms
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