为提高学校食堂管理和服务水平，提供更优质的餐饮服务，创建省级食品安全示范学校食堂，北师大万宁附中于2016年3月3日晚8时，在学校学术报告厅举行了学校食堂培训工作会暨省级食品安全示范学校食堂创建工作动员会。方小黄副校长、总务处陈志岩主任、永范村委会领导、食堂主管潘永彩及食堂全体员工100多人参加了会议。 dedecms.com
会议由陈志岩主任主持。首先，总务处副主任马善迎对食堂工作进行小结，并就创建省级食品安全示范学校食堂作动员讲话。马善迎副主任赞扬了食堂工作中的亮点：如食堂新年开学按时确保供应，丰富食堂菜谱，学生窗口每餐已有18种菜品，教师窗口每餐24种菜品，食堂按照学校要求的AB周菜谱不断变化菜品，满足师生口味，努力提升服务质量；也指出了食堂的不足之处和问题：如食堂工作人员素质有待提升，个别工作人员规范操作意识有待加强，服务人员服务态度还要改进等问题。还重点解读了省级食品安全示范学校食堂创建审核标准，并结合北师大万宁附中食堂实际情况，从软件和硬件两个层面进行讲解。这次解读培训，为省级食品安全示范学校食堂的创建提供了有益的最具操作性的指导，全体员工颇受鼓舞、激励。会上，食堂经理潘永彩也代表全体食堂员工表达了创建的信心和决心。 copyright dedecms
最后，学校后勤分管领导方小黄副校长提出三点希望：一是希望食堂严格做到食品安全，确保师生餐饮供应；二是希望食堂以此次创建为契机，规范管理，提升服务质量；三是要求食堂加大奖惩力度，遵守学校的规章制度，尤其要严格按照《北京师范大学万宁附属中学食堂奖惩制度》加大奖优罚劣力度，保障食堂服务水平。
希望食堂借助创建省级食品安全示范食堂的这一契机，为北师大万宁附中的后勤保障工作开创一个新的局面。（核稿/刘彦琰） copyright dedecms
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