万宁添香“舌尖”上的美味

　　本报记者 于伟慧 特约记者 陈循静

　　兴隆咖啡、东山羊、和乐蟹、后安粉汤，这些都是万宁传统美食的名片。和乐粽子，后安野海鸭、万宁口味王槟榔，这些是万宁新增的美食名片。传统名片名声在外，新名片名声鹊起，食品产业，已经成为万宁的绿色产业之一。  万宁 copyright dedecms

　　做足“舌尖”文章，打造绿色食品产业，是万宁近年来产业发展的一个新思路。 

　　和乐粽子：万宁美食新品牌  内容来自dedecms

　　今天上午，万宁市和乐粽子加工厂，工人们正在忙着包粽子。临近端午，和乐粽子订单不断。 

　　“我们粽子的日产量达到8万个，但目前还是供不应求。”和乐粽子加工厂负责人温国辉告诉记者。 

　　然而，就在两年前，和乐粽子仍悄悄地在和乐三角路做着小生意，与之相比，儋州粽子、定安粽子已经在省内外市场上打响了品牌。万宁市政府开始意识到，做大和乐粽子产业，小打小闹不是长久之计。 

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　　在去年端午之前，万宁市确定和乐粽子的产业营销模式，开始了和乐粽子的品牌推广。而和乐粽子一走向全省市场，便以其优质的口感受到广大消费者的认可，订单迅速增加。今年，万宁市政府又开始在多方面对和乐粽子进行产业扶持，投入60万元扶持资金并免息贷款100万元，帮助合作社引进国内先进粽子生产设备，实现“和乐粽子”流水线生产。在整个生产过程中，万宁市食品药品质量技术监督局也派出专门人员，对粽子整个生产流程实现全程监控，防止不合格粽子流入市场。  本文来自织梦

　　口味王槟榔：年产值将超亿元  dedecms.com

　　槟榔，虽然算不上大众美食，但绝对算得上是“舌尖”上的诱惑。为做大做强槟榔产业，万宁市于2010年引进湖南口味王科技发展有限公司落户后安镇，实现槟榔产业深加工，产出后的槟榔干果，已经成为一部分人的日常休闲食品。  dedecms.com

　　走进口味王公司生产车间，可以看到不同品质的槟榔果被分成几个级别进行包装。其中，普通包装每包45克，每包最低售价10元；上等包装售价最高可达68元，相对槟榔干果14.5元/斤的收购价，槟榔的附加值提升了数十倍。 

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　　据了解，口味王槟榔已经形成了以万宁为生产基地，辐射广西、广东、福建的市场，公司今年的产值预计将超过1亿元。  织梦好，好织梦

　　据海南口味王科技发展有限公司负责人介绍，公司不仅加工生产槟榔食品，在日用品、保健品、美容品和药品等技术含量更高的槟榔深加工产品方面也有所突破。比起槟榔食品来，这些产品的附加值更高，市场前景更美好。  copyright dedecms

　　后安野海鸭：即将飞往上海 

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　　就在万宁和乐粽子供不应求，口味王槟榔占领市场之时，万宁“会飞的鸭子”也飞进了全国市场！ 

　　记者昨天从万宁市政府了解到，后安野海鸭养殖示范基地和后安野海鸭产品分别通过了“海南省无公害产地认定”和“国家农业部无公害产品认证”。有了“身份证”的野海鸭，将为进入全国市场打开绿色通道。  内容来自dedecms

　　后安野海鸭肉质鲜美、营养丰富，是万宁市“十大名菜”之一，列为该市重点科技扶持项目。 

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　　据了解，1989年，后安地区开始对后安野海鸭进行人工驯化养殖，逐渐形成养殖规模。近年来，在市委、市政府的帮助下，当地成立了万宁后安野海鸭养殖有限公司，以“公司+农民”的方式发展养殖，扩大生产规模，形成年产50万只的生产能力，并成功注册“后安野海鸭”商标。为扩大销量，提升野海鸭附加值，延长产业链，打开省外市场，有关部门对后安野海鸭养殖有限公司予以大力扶持，组织畜牧、农业、商务等部门协力帮助其按照无公害化标准进行工厂整改、技术升级和设施建设，助其于近日获得相关认证。近期，万宁市还将在上海举办后安野海鸭推介会，让后安野海鸭“飞”进上海超市销售。 

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　　万宁市副市长陈冬霞表示，万宁美食品种很丰富，和乐粽子、后安海鸭作为万宁美食的一个新品种，走向市场，是万宁市打造美食产业的一个新思路，今后万宁将针对港北马鲛鱼、兴隆美食一条街、兴隆东南亚美食系列等做好产品营销，扶持美食产业做大做强。 

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　　（本报万城6月19日电） 织梦内容管理系统