嗅到“双创”商机，文昌男子云奋放弃福建事业回海口，不到一年连开6家抱罗粉店
织梦内容管理系统
“高大上”的店里也能吃小摊
给你讲讲“双创”与一碗抱罗粉的故事
copyright dedecms
织梦内容管理系统
copyright dedecms
□南国都市报记者 纪燕玲 实习生 林万丽 通讯员 梁崇平 文/图
“‘双创’给了我千载难逢的机会”
云奋是海南文昌人，常年在外打拼。回海口创业前，他是世界名厨联合会福建地区总监，从事餐饮行业近30年。2015年，他从媒体上得知海口启动“双创”模式。经历了福建厦门的“双创”，他从中“嗅”到了商机。
“开展‘双创’要规范经营，许多占道经营的摊点都不能摆了，市民吃饭，‘小摊’必不可少，我们这些正规经营的就有了机会。”2015年11月22日，云奋放弃在福建18年的积累，到海口兴丹路开了第一家么二抱罗粉餐饮店，生意非常好，特别是周末。云奋有了继续开分店的打算。随后，他陆续在海口开了6家连锁店，主要经营抱罗粉等26种海南乡村风味。
与海口制定3年取得“双创”胜利的计划同步，云奋也制定了一个3年规划：如果资金到位、稳定，要让他的店在海口大街小巷开花。
厦门开展“双创”的时候，云奋在那里工作生活，他说，“双创”改变了当地老百姓的精神面貌，提升了人们的生活品质。在他看来，海口的“双创”不亚于厦门的“双创”：街道干净了、三无小区有人管了、乱丢乱放垃圾的少了、乱丢烟头的少了，市民们都在为此点赞。
“要让市民吃上更多放心美食”
如今，应“双创”而生的抱罗粉店，正努力打造成为病媒防治示范店。海甸二东路的么二抱罗粉餐饮店窗明几净，天花板上挂着的灯笼给人古色古香的感觉。
云奋透露，每家店都投入八、九十万装修。海甸二东路的连锁店今年3月开张以来，海甸街道办、美兰区食药监局海甸所和卫生局等病媒生物防治专业技术人员及相关部门人员上门指导工作，督促门店严格按照“双创”标准清理店内外环境卫生，完善“三防”设施，规范布局及开展病媒生物防治。通过硬件和软件的同步提升，么二抱罗粉餐饮店脱颖而出，成为了病媒防治的示范点。
“双创”刷新了一座城市，也创造了无限商机。云奋表示要大力推广地方特色餐饮文化，让市民吃上放心美食。一碗猪肉抱罗粉10元，配上优雅的店面环境，一经推出便受到市民欢迎。云奋介绍，除了卖抱罗粉，他们契合“双创”便民的要求，根据社区周边居民的需要，设计了各种套餐，既为市民提供早餐便利，又能解决午餐问题。
“我是‘双创’的受益者。”云奋说，未来他要不断提升这一碗粉的品质，让周边的人就近吃上健康又不贵的美食。对于未来，云奋说：“按今年的速度，45天开一家分店，这个愿望一定会实现”。 织梦内容管理系统
转载请注明出处: http://www.10000uw.com/view-29256-1.html