随着哈密大枣诸多神奇的营养价值与保健作用被逐渐发现，哈密人也开始更多的关注哈密大枣的食用价值，深入挖掘大枣膳食文化，并在传承中不断创新，让哈密大枣系列的膳食更加丰富，哈密大枣的品牌价值得到不断提升。
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“哈密大枣在全国都是很出名的，哈密人很早就把大枣融入到日常的饮食中。”哈密市少数民族特色餐饮协会会长摆继革介绍，哈密有很多餐饮行业正在挖掘大枣膳食这个地方特色，目前已有300余种菜品。
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“哈密百枣宴”带给人们的不仅是大枣膳食的甜蜜回味，还有大枣片、大枣泥、大枣粉、大枣茶、大枣奶、大枣酒、大枣醋、大枣汁、大枣补血冲剂、大枣营养素等多种大枣元素产品纷纷登台亮相。
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近年来，哈密市推进农业、手工业品牌建设，以“密作”哈密古枣、“密作”贡瓜、“密作”刺绣并称的“密作三宝”，享誉区内外。
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