种在橡胶林下的菌草鹿角灵芝。 copyright dedecms
灵芝、香菇等食药用菌栽培，一直依赖树木。有统计数据显示，中国仅栽培香菇，每年消耗木材就超过700万立方米。菌林矛盾制约菌业生产的可持续发展。1983年，有着“菌草之父”美誉的福建农学院教授林占熺开展以草代木栽培食药用菌的研究，1986年获得成功，发明菌草技术，为草业与菌业科学发展打开新天地。
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经过不断完善，菌草技术日趋成熟，广泛应用于饲料生产、水土保持、生态修复、生物材料、生物能源等领域，以菌草为培养基可替代木材等培养出棕色蘑菇、香菇、鹿角灵芝、猴头菇等50余种食用、药用菌，且生产出菌后的菌草废料，还能加工成有机肥及菌物饲料。
用于灵芝培养基的草被称为巨菌草，长得比玉米还高。这种草大约3个月收割一次，可以连继收割10年。收割将其粉碎，灭菌后就包装成小袋，里面放有灵芝种，放在小拱棚里。当芝长高有60多公分时，即可收成，加工成产品。而使用过的培养基，可以用来当有机肥。 copyright dedecms
“儋州是最适合实施菌草循环产业的地区，这里气候好，又种植着大量的橡胶，而胶园是种植灵芝的‘天然大棚’。”林才伟说，经过多年努力，菌草产业在儋州快速发展，实现从种苗繁育、袋装生产、产品加工、市场销售等全产业链，年销售收入突破1000万元，年产值达到3000万元。 dedecms.com
“儋耳菌业”走向世界
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菌草灵芝落户儋州后，持续得到儋州市委市政府扶持。经过多年努力，儋州市牧春绿色生态农业开发公司成功打造“儋耳菌业”“灵如意”两个品牌系列产品，开发出菌草灵芝饮片、菌草灵芝细容茶、菌草灵芝白茶、菌草灵芝杯装茶、菌草灵芝功夫茶伴侣及菌草灵芝礼盒套装系列等12款产品，国内市场涉及全国29个省市地区，并远销东南亚，在俄罗斯国际食品展、匈牙利食品推介会、澳大利亚国际食品展、新西兰食品展等平台受到国际买家的极大关注。 copyright dedecms
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文图：周月光 张琳 容朝虹 舒晓 平宗
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编辑丨张运桐 内容来自dedecms
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