织梦好，好织梦
看完下面这些美食 织梦好，好织梦
你可能觉得自己是个假海南人！ 本文来自织梦
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崖州酸粉也叫猪肠馍，三亚当地人习惯称之为“港门酸粉”，是崖州一道传统的名吃。细嫩的粉条配上花生、虾米、腌制好的白花菜，香油、葱花，再浇上特制的酸豆汁，这样一碗鲜美得让人垂涎欲滴。若是加些海南的黄灯笼辣椒更是好吃得不得了。 内容来自dedecms
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据《崖州志》记载，唐朝著名宦官高力士（本名冯元一）将崖州腌制过的白花菜进贡给朝廷，杨贵妃品尝后连连称赞好吃。在夏日的午后，会经常听到阿婆骑着小三轮，吆喝着：“买馍咯”。大人和小孩都会经不住诱惑，三三两两地围着小三轮：“来一碗猪肠馍！”
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糯米蛋是崖州最近流行的一种特色小吃。糯米蛋不仅有着粽子的香糯，又流着澄黄的咸鸭蛋油，吃起来美味营养，而且制作简单：
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先将糯米浸泡4小时以上，沥干水分，适量生抽、老酒在锅里煮开后浸泡五花肉2小时，把沥干水分的糯米与切成肉丁的五花肉拌匀，加入适量生抽与老抽酱油，取一点点的老抽作配色用，将生咸鸭蛋敲一个小口沥掉蛋清后，只留蛋黄，用一个小勺把搅拌均匀的糯米肉粒加入到蛋壳中，差不多装平就行，再用锡箔纸把蛋裹住，放入锅中隔水蒸40分钟左右（锡箔纸不加也可以），蒸熟后就可以美美地吃啦！
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崖州青蟹糯米饭是一道独特美味的小吃，相传崖州渔民每次出海捕鱼带去的粽子，吃多了容易腻，而且口感也不好。后来因为出海捕到的青蟹很多，自家吃也吃不完，扔了怪可惜，渔民就想到何不将这些剩下的青蟹结合糯米煮来吃，没想到做出来的青蟹糯米饭味道鲜美，还飘着一股海鲜味，口感十分不错。因此崖州青蟹糯米饭就传了下来，成为崖州的一道美食。
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相传崖州当地的老百姓非常勤劳，每天日出而作日落而归。可是早上吃的早餐却不耐饱，没干多少活肚子就饿了。后来人们就想出了用糯米和黑豆放在一起做成黑豆糯米饭，不仅耐饱，而且制作简单。久而久之，黑豆糯米饭慢慢演变成崖州人一道经典的早点，特别是农忙时节，老百姓早上为了赶时间到地里忙活，黑豆糯米饭就成了他们心中最爱。 本文来自织梦
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在崖州，当地一直保留着一个传统，农历正月十五元宵节，已出嫁的女儿都要送白馍回娘家等待父母亲、舅公来品尝，看看味道怎么样，父母亲、舅公吃了说好吃，脸上露出满意的笑容，说明出嫁的女儿跟娘家一家感情更是融洽，欢欢喜喜，一片和谐，也意味圆满过个年，年后一家更甜蜜，五谷丰登。
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虾馍是崖州地地道道的传统名吃。路边随便支一口油锅，备上一盆面糊，一盆韭菜还有小海虾，一个炸虾馍的小摊就成形了。只要一起火，要不了半个小时，小摊的四周就会围满嘴馋的孩子们，一个个眼巴巴地盯着锅里正在吱吱作响的虾馍。
糖糕馍就是通常所说的年糕，不过在崖州，它是一种很特殊的礼品。每逢大年初二到正月十五，崖州当地已出嫁的女儿都会陆陆续续带上糖糕馍回娘家拜年，这些糖糕馍会和香烛一起摆上供桌，供祖先享用，等时辰一过，大家就可以享用美味的糖糕馍了。
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煎堆又叫麻团、麻球，是崖州早餐十分流行的特色小吃。其表面洒满芝麻，外皮用糯米制成，可根据口味包裹不同的，再经油炸变黄，形成一个球状。煎堆味道酥脆爽口，清香软糯，馅又十分香甜，因此十分受到人们的喜爱。
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番薯馍也叫三角饼，是在传统白馍仔基础上出现的新口味，很受当地老百姓的喜爱。番薯馍制作工艺很讲究，外皮用地瓜和糯米粉制作，用新鲜老椰丝和白糖作馅。一口咬上去，番薯糯米皮不仅很有嚼劲，再加上番薯和糯米的香气，还有那溢出浓浓的椰汁，想不爱都难!
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糕饼在崖州可算得上一道历史悠久的风俗美食，甜甜硬硬的糕饼咬起来有股浓浓的糯米香，很受当地老百姓的喜爱，它的主要制作材料只有糯米和白糖。
崖州人民盖新房举行升梁仪式时，塔式糕饼是必不可少的供品。崖州人民精心地将糕饼做成塔式形状用来当供品，祈求先祖庇佑，新居吉祥，平安无恙，大吉大利，能够镇宅去邪。
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据张氏糕饼传人说，崖州人民将糕饼作为供品这一风俗从清代始就一直传承至今。
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椰丝卷馍是崖州年糕的一种，逢年过节，当地的老白姓都喜欢用椰丝卷馍来招待宾客，欢庆节日。椰丝卷馍是在一层糯米皮上铺一层经过干炒的椰丝红糖馅，整个卷起来再切成一段段，因此吃起来椰子与红糖干香味更浓郁。
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在崖州适合用来包粽子的叶子非常少，当地老百姓想到崖州盛产槟榔花包叶，就尝试使用看效果如何，没想到包出来的粽子很香，而且口感也不错。
椰香槟榔花包粽就是崖州粽子的特色之一，制作也非常讲究，糯米需经水泡晾干后，再加上新鲜的椰奶搅拌，制作时再加入红豆、虾米、猪肉，蒜头、香料等配料，蒸出来的粽子让人回味无穷。 织梦好，好织梦
柠檬鸭掌（鸡爪）是崖州当地年轻人创新的一种小吃，其使用料酒、酱油、蚝油、柠檬作为调料和鸭掌（鸡爪）一起煮熟，撒上芝麻、香菜、蒜末和小米椒，再添加柠檬汁就成为一道美味可口的特色小吃，深受大人和小孩喜爱。 织梦内容管理系统
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据史料记载，公元前一百六十年的中国汉朝，汉文帝在位时，淮南王刘安为了安慰年老卧病的母亲，将她最喜欢吃的黄豆磨成浆，待冷却凝固成柔软的软冻块状之后食用，后来更加上医生开立药方中的石膏，才成为今天世人所知的豆腐花。豆腐脑传入崖州后，为了迎合当地人的口味，加入糖和姜，甜中带点辣味，受到人们的喜爱。
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糯米肠是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾、暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。由于糯米肠不仅有药用价值，而且十分好吃，后来就发展成为崖州当地人十分喜爱的一种小吃。
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诺丽果汁有调节免疫，清洗血管，排毒养颜，推迟绝经，延缓衰老，减轻疼痛，防癌抗癌，抑制肥胖等效用。有利于维持身体组织细胞的正常运作，防癌抗痛，减少病痛发生的机率，维持身体健康、增强体力，促进新陈代谢，调节体质，调节生理机能、养颜美容，有助睡眠、减少疲劳感，促进大肠的蠕动，解决便秘。
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仙人掌制作成的果汁不仅清爽可口，还可以清热解毒，散瘀消肿，健胃止痛，镇咳等。在炎炎夏日的崖州，喝上一杯仙人掌果汁，让人心旷神怡。
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清补凉在海南无人不知，且历史悠久，极具海南特色。相传北宋著名文学家苏东坡流放海南期间，品尝过当地百姓制作的椰奶清补凉后极为称叹，当场盛赞：椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香。此后，苏东坡在琼期间每日必食一碗，堪称东坡最爱！在炎炎夏日，崖州人最喜爱的经典小吃就属清补凉了。
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