万宁名厨云集现场拼厨艺百道珍稀菜肴明日将展出

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万宁市将于5月9日在长坡镇大洲岛度假山庄掀起一场美食盛宴，百道珍稀菜肴强势空降万宁，“万厨”云集现场火拼厨艺，极具特色的万宁菜肴将征服您挑剔的味蕾。记者了解到，为了进一步汇集万宁美食，传承烹饪历史，展现“食”尚万宁，表彰民间“万厨”，万宁市烹饪餐饮行业协会举办了以“百道菜品，食尚万宁，感恩有你，一路同行”为主题的2017年万宁百道特色菜品荟萃汇展。本次活动以美食为核心助推万宁旅游业，现场五大亮点将让你流连忘返。 织梦好，好织梦

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和乐蟹

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东山羊

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港北对虾

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据了解，万宁菜肴的烹饪技术经过几百年发展，以其“鲜”、“香”、“补”享誉世界，备受国内外游客青睐。活动现场亮点一是将云集“大厨”进行厨艺对决，邀请参会人员品尝一百道独具万宁风格味道的菜肴，其中包括被誉为“万宁四珍”的东山羊、和乐蟹、港北对虾、后安鲻鱼；亮点二是万宁百道菜肴将携手当地华侨，坚持将本土传统厨艺烹饪技术为主，借鉴国外烹饪厨艺之精华，中西合璧实现味蕾创新，在一路一带的影响下，将万宁菜推出国门，让世界爱上海南万宁味道；其次是就地取材，现场烹饪。 织梦内容管理系统

万宁市烹饪餐饮行业协会会长刘海涛表示，随着人们饮食观念及结构的变化，本次活动百道万宁菜肴依据绿色健康和生态环保的饮食理念进行烹饪，要求食材新鲜。记者了解到，万宁“海鲜”和“陆鲜”的种类繁多，由于拥有海南东部较好的气候和海洋，使得万宁菜品融入山味、海味、风味和阳光味；同时众多展位向游客和市民免费提供万宁特色小吃和熟食，另外，为挖掘传承万宁美食文化，活动现场还给从事餐饮美食行业30年以上的老厨师授予“万厨楷模老工匠”表彰，给地方特色小吃颁发“万宁经典美食传承奖”。亮点五是在旅游方面，将致力以美食为核心，推介万宁全域美食旅游，深度挖掘万宁特色美食文化，在国际旅游岛建设中打造万宁美食品牌形象，推荐万宁市美食、养生、休闲产业绿色健康发展，弘扬万宁传统特色餐饮美食，本着“食以人为本，节以人为乐”的原则，将美食文化铸就成万福万宁城市品牌。同时，现场将提供文艺表演，集中展现万宁琼戏之乡、书法之乡、武术之乡、长寿之乡等特色及兴隆归侨东南亚节目。

本次活动由万宁市商务局指导，市烹饪餐饮行业协会主办，市烹饪餐饮行业协会会员、市各餐饮酒店负责人、全省各市县烹饪餐饮行业协会负责人及企业代表参会。 dedecms.com