万宁之窗最新报道 (记者：某天 王大友)万宁兴隆，有一家“伊萨娜印尼餐厅”，它第一代的主人是年过古稀的归侨杜添江和老伴梁惠贞，凭借自己独特的手艺让这间充满浓郁东南亚风情的小餐馆在当地小有名气。作为该店的第二代掌门媳妇，梁金华除了守望第一代老归侨的手艺门生外，还有了她自己新的传承…… dedecms.com
年近40的梁金华是越南归侨，1978年随父母从越南回国，2006年嫁入杜家。作为杜家的媳妇，梁金华向记者讲述了“伊萨娜印尼餐厅”的来历——1993年，杜家在兴隆开了一家温馨屋甜品店，主营珍多冰、炒粉和印尼特色糕点等，后来又开了“温心咖啡屋”。经过几年的打拼和积累，杜添江和老伴梁惠贞的这家印尼餐厅正式开门营业。
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“2010年12月18日，我记得很清楚，”梁金华告诉记者，“我们正式经营这家印尼风味餐厅。”这家餐厅经营面积200平方米左右，里面到处点缀着木雕、椰雕、油画等精致的手工艺制品，整间餐厅里弥漫着一股浓郁的印尼风情。
“我们餐厅的主要特色食品有印尼嗦哆鸡汤、咖喱牛腩、沙爹肉串。”梁金华不忘为自己的餐厅做起“广告”，而这些都是她婆婆梁惠贞的拿手招牌菜，“婆婆做得一手正宗的印尼菜，现在70多岁了，还是用印尼带回的传统手工制作方法烹制菜肴。可以说，我们餐厅能有今天，功劳都要归功于婆婆。”
梁金华透露，餐厅经营第一年，由于没有名气，生意一直在亏本。“有一段时间我们都准备将餐厅盘出去，”梁金华回忆，“但婆婆凭借对印尼风味的喜爱，坚信会得到顾客的认可，就坚持下来，直到婆婆带着自己的私房印尼菜参加了‘2011年万宁美食欢乐汇’评选活动，并一举拿下了5个大奖，才使得许多来兴隆的游客纷纷慕名前来品尝。” 本文来自织梦
随着年岁的逐年增高，婆婆更多地把手艺和责任传给了梁金华。“现在，除了保证传统正宗的印尼风味外，我更多的是在思考如何结合本地进行创新和改良，让大家更喜欢我们的餐厅。”梁金华表示，“愿意将这家餐厅做成家族式的生意，作为一种文化传承下去。”
杜燕生是一名兴隆农场的老职工，同时也是一名归侨，谈起这些年兴隆的变迁，杜燕生感慨万千，“房子越建越高，酒店越来越多，道路也越修越宽敞……”
而让他印象最深刻的是兴隆太阳河桥的变迁。杜燕生告诉记者，从以前最古老的太阳河木桥、太阳河水泥桥一直到现在新建的这座兴隆太阳河大桥，无不见证了时代的变迁。“桥越修越大，桥墩也越来越高，给两岸的居民生活带来极大的便利。”
据杜燕生介绍，前几年，有几个知青旅游团回到兴隆重游故地，大家都表示对兴隆的变化已经认不出来了，现在的万宁兴隆早已跟80年代那会有了翻天覆地的变化。 织梦好，好织梦
(编辑：青玉 高天海 林海涛 许文强) 本文来自织梦
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