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果之色紫紫色的水果是高雅的。紫色给人神秘冷艳、出身高贵的感觉，紫色的水果也如同其颜色般，血统纯正高贵，比如素称“水果皇后”的山竹。 织梦内容管理系统
山竹图/刘磊文/本刊记者 符舒耘 织梦内容管理系统
海南的热带水果中，有这么一群水果果肉莹白如雪，好似一个赛一个地比娇贵，比如龙眼、红毛丹和荔枝等，剥了皮后，就要赶紧吃掉，要不然马上就有坏掉的势头。山竹可以说是稳坐“娇贵公主”的第一把交椅了，扁圆深紫的外壳，4片果蒂层盖就如同保护伞一样顶在头上，本就生得高贵可爱。掰开层盖，从露出的缝隙慢慢地撕开外皮，露出洁白水润的8瓣果肉，它们好像在接触空气的瞬间就开始了氧化的节奏。那就赶紧吃掉它，唇齿首先感知到的是柔滑软嫩的触感，然后是清凉的果汁和浓郁的果味，那是一种甜中带有微酸的味道。 本文来自织梦
山竹因为种植时间长达8~10年，收成又小，因此是名副其实的贵族果品，价格也居高不下。国内市场销售的山竹主要来自印尼、马来西亚、泰国等东南亚国家，海南作为全国唯一适宜种植山竹的省份，显然不愿放过这得天独厚的机会。五指山市毛道乡350亩山竹基地经过了12年的试种，终于在2011年的8月喜获丰收。山竹基地的成功，仿佛在向人们说明，海南岛完全可以呵护山竹这份娇贵，更为重要的是，海南岛山竹产量的提升可以在一定程度上冲击进口山竹，降低价格，让更多的人们享用到这个珍稀果品。
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查了资料才知道，山竹何止是“娇贵公主”，它简直是贵为“水果皇后”。在泰国，它与“水果之王”榴莲一起被称作夫妻果，因为山竹与榴莲一凉一热，泰国人在吃完榴莲后，通常会再吃上一两个山竹，以便用山竹的凉性降降榴莲的火气。扮演“果之妻”、被划为“女性”的山竹也与女人有着千丝万缕的联系。山竹富含蛋白质和脂类，对女性机体有很好的补养作用。山竹中的羟基柠檬酸能抑制脂肪合成、抑制食欲，从而达到降低体重的效果。山竹中的山酮素则能抗氧化、消除氧自由基的活性，能很好的保护心血管系统。
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