【海生活】鲜得直流口水，春天就要吃这几道应季菜！

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织梦好，好织梦

材 料：

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莴笋400g，干木耳5g，生姜一小块，盐适量，酱油适量

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1、莴笋去皮，木耳提前送温水泡发

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2、莴笋切片，木耳撕成小朵，生姜切碎

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3、锅烧热，放入适量油，放入生姜爆香 copyright dedecms

4、放莴笋断生，再放入木耳，翻炒均匀 copyright dedecms

5、木耳很容易熟，稍微翻炒几下，加少许盐翻炒均匀 织梦好，好织梦

7、接着滴几滴酱油，翻炒均匀，就可以出锅了 copyright dedecms

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材 料：

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莴笋500克，枸杞10克，盐适量

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步 骤：

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1、莴笋去皮、去头、去叶；

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2、切段，洗干净； 织梦好，好织梦

3、切长小方块，比丝大一点，不要切丝，切丝口感没有这么脆； 织梦好，好织梦

4、清水烧开，再放枸杞，煲成枸杞水（烧开水之后约二分钟）

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5、加入切好的莴笋，放一点盐，汆烫一下即可；

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6、捞出汆烫之后的莴笋、枸杞，即可；（备注：汤可以喝，就是平常的枸杞茶） 本文来自织梦

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白色菜花300g，干金针花10g，干香菇3朵，盐一点，食用油5g

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步 骤：

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1、干香菇和干金针花冷水泡发，香菇切大厚片，金针花打结

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2、白色菜花切成一口大小的块儿，焯水到变透明

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3、炒锅烧热，加入5g食用油，下入香菇和菜花翻炒，最后下入金针花，加入盐翻炒均匀即可

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小花菇1小碗，小白菜几颗，耗油、植物油、盐适量

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1、小花菇用热水提前泡上三十分钟；

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2、小白菜放入加了点盐和几滴油的开水中焯一下； 织梦内容管理系统

3、焯好的小白菜捞出摆盘； 织梦内容管理系统

4、烧热锅，放少许油，下入泡好的小花菇翻炒； 织梦内容管理系统

5、翻炒一下后加入适量的素蠔油；

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6、继续翻炒， 倒入泡过花菇的水； 织梦内容管理系统

7、加盖焖煮二、三分钟； 本文来自织梦

8、再加入少许的盐调味；

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9、最后将炒好的小花菇摆放在盘子中。

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香椿一小把，黄豆100克，盐，香油，醋

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步 骤：

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1、香椿洗干净，黄豆提前泡好。

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2、锅中放水，水开后放入黄豆煮，大约6分钟即可。

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3、锅中放水，水开后放入香椿焯水，香椿变色后捞出冲凉水，挤干水分。 内容来自dedecms

4、把香椿切碎。 内容来自dedecms

5、把香椿放入黄豆中，加盐、醋、香油，搅拌均匀即可。

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材 料：

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香椿酱、嫩豆腐、蟹味菇、盐、耗油、芝麻适量 织梦内容管理系统

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1、锅中倒一小碗水，烧开后放入嫩豆腐和蟹味菇煮，加一点盐。（如果沸腾后水中有浮沫，可以用勺子撇掉。） 内容来自dedecms

2、汤汁煮的变少，可以淋一点素蠔油调味，盛入盘中。淋上香椿酱和芝麻即可。

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材 料：

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姬菇1小蝶，黑豆芽1小蝶，红辣椒半个，油盐适量

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1、准备好原材料；

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2、热锅凉油， 放入姬菇进去翻炒；

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3、姬菇炒到微微发软后加入黑豆芽进去翻炒；

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4、翻炒几下后加入适量的盐调味； 内容来自dedecms

5、出锅前加入红椒丝翻炒变色；

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6、出锅装盘。

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芥蓝200克，冬瓜200克，胡萝卜30克，木耳3朵，生姜、盐、果蔬粉、油适量，水淀粉适量

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1、芥蓝去老皮，斜切段； 内容来自dedecms

2、胡萝卜去皮切片，木耳撕小朵，生姜切片； copyright dedecms

3、冬瓜去皮切片； 内容来自dedecms

4、热油锅，放入姜片、木耳炒香； 本文来自织梦

5、加入芥蓝、冬瓜炒一会儿； 内容来自dedecms

6、下胡萝卜炒匀； dedecms.com

7、加盐、果蔬粉调味，用水淀粉勾薄芡即可。 dedecms.com

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花生米200克，芹菜2根，胡萝卜1根，姜片适量，八角2个，盐适量，香油少许，白芝麻适量，果蔬粉适量 dedecms.com

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1、花生米放入凉水中浸泡2-3小时，让每粒花生米都吸饱水分 dedecms.com

2、砂锅中放入适量水，加入花生米、姜片、八角

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3、加入盐煮10分钟，然后盖上盖子焖至水凉入味即可

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4、芹菜摘去芹菜叶，清洗干净切小块；胡萝卜去皮清洗干净切小块 内容来自dedecms

5、芹菜与胡萝卜分别焯水，然后过凉水沥干水分备用

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6、将煮好的花生米、焯好的芹菜胡萝卜放到一起，加盐、果蔬粉、香油、白芝麻拌匀即可

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春笋4支，蟹味菇一盒，荠菜150克，盐、果蔬粉、油适量

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1、春笋剥掉外壳和老根，洗净切成条，荠菜清洗干净去掉老根斩成末，蟹味菇去根洗净 copyright dedecms

2、春笋条在烧开水的锅中，加少许盐焯烫2~5分钟捞出沥干

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3、蟹味菇用沸水氽烫后捞出沥干 dedecms.com

4、锅烧热后倒入油，下入焯过的春笋条，煸透 本文来自织梦

5、倒入荠菜末煸炒片刻

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6、最后加入蟹味菇煸炒均匀后加盐、果蔬粉翻炒均匀即可

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莲藕1节，山楂100克，冰糖50克，盐适量

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1、 锅中加水250ml，放入洗净的山楂和冰糖，小火煮约30分钟；留点汁不要煮干啦~

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2、藕刨去外皮切薄片；不是马上用的话先放醋水中泡着~整片也可以啦，我把它切小了点~ 内容来自dedecms

3、入锅中焯至8成熟，捞出沥干； 内容来自dedecms

4、煮好的山楂带汁倒入碗中，加适量盐拌匀是为山楂酱；

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5、将山楂酱倒入沥干的藕片中拌匀即可~~酸酸甜甜味道太好啦~~ 织梦好，好织梦

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鲜牛蒡一段，胡萝卜一段，佛手瓜半个，橄榄油2茶匙，盐、果蔬粉、耗油、熟白芝麻适量 内容来自dedecms

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步 骤：

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1、牛蒡先用刀轻轻刮去外皮。 copyright dedecms

2、胡萝卜，佛手瓜，牛蒡分别切丝。牛蒡切丝放久会氧化，可以留到入锅前才切丝。

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3、锅里放橄榄油加热，倒入胡萝卜和牛蒡丝。

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4、炒至开始变色后加入佛手瓜。

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5、全部开始变软后，先后加入盐、果蔬粉。 织梦好，好织梦

6、炒匀后，加入素蠔油，再次炒匀，瞬间引爆鲜香！

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7、装盘，撒上熟白芝麻装饰。

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