图为槟榔加工厂工人在整理装袋。
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编者按
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地方特色农产品有地域及资源优势，兼具历史久、品质优等特点。发展特色农产品并推动其产业化，是促进地方经济发展的重要途径。海南万宁槟榔就是一个典型的具有地方特色的农产品。通过引导产业聚集，发展槟榔精深加工，在传统食品的基础上，开发其潜在价值，并发展槟榔文化旅游，促进一二三产业融合，成效初显。这对其他地方推动地方特色农产品产业化发展具有参考价值。 copyright dedecms
“海南槟榔半万宁。”近年来，海南省万宁市大力发展槟榔加工业，延伸产业链，加快槟榔产业转型升级进程，促进了农业增效、农民增收。 内容来自dedecms
几颗槟榔干果经过6天时间、12道工序加工之后，身价从1元涨至35元。在万宁市委常委、常务副市长王三防看来，加工是槟榔产业做大做强的核心要素，全产业链“抱团”发展是万宁市破解市场和技术瓶颈、增加农业产值和农民议价权的根本途径。
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万宁现有槟榔初加工农户、合作社和小微企业共252家，槟榔深加工企业3家。2015年，全市槟榔鲜果加工量约21.5万吨，初加工干果产量5万吨；实现槟榔产业总产值24.8亿元，农民从槟榔产业中获得人均纯收入3476元，占全市农村居民人均可支配收入的30.2%。 copyright dedecms
支持技术改造，引导全省六成以上鲜果初加工集聚 copyright dedecms
槟榔鲜果不宜长途运输，采摘后3天内要进炉烘干，否则就会变质发霉，于是在海南形成了一批专门从事槟榔初加工的烤户，负责对接两头的种植户和深加工企业。 本文来自织梦
以前，海南各地槟榔初加工基本都是家庭作坊式的土炉熏烤，一个炉子每次烤300斤，槟榔加工旺季各地“榔”烟四起，环境污染严重。 本文来自织梦
为全面淘汰污染环境的传统熏烤槟榔加工生产技术，万宁市对绿色环保烘干设备改造每台补贴3~4万元。近三年来，全市累计投入1亿多元，推广槟榔烘干环保设备7933台，约占全省总量的2/3。 dedecms.com
槟榔环保改造设备投入大，鲜果收购和冷库建设资金需求也大。为解决槟榔产业贷款贵、担保难、风险大的问题，万宁市政府不断加大金融支农力度。运用财政奖补、贴息、担保、保险等杠杆工具，安排财政贴息及奖补资金2000万元，实行“存贷挂钩”制度和建立对公存款业务挂钩机制，撬动了金融部门支持槟榔产业贷款3亿元。去年7月，万宁市政府又投入2000万元设立“风险补偿基金”，由农行万宁市支行按照“风险补偿基金”放大10倍为万宁槟榔产业发放贷款。一年来，农行万宁市支行已累计发放槟榔产业贷款超过2亿元。
针对槟榔烘干绿色改造后用电量激增的问题，当地政府投资新增两条10千伏线路，组织实施安装变压器149台，容量66605千伏安。同时实行槟榔加工厂生产用电以公变电价收费，有力保障了槟榔初加工生产用电需求。 本文来自织梦
万宁市长丰镇黄山村村民祁大良投资200多万元建设槟榔加工厂，其中政府就补了100多万元。“产量高了，成本低了，比以前的土灶挣钱多了。”祁大良说。
“环保改造后，每台设备一次可烤6000斤鲜果，是以前土炉的20倍，加工效率显著提高。”万宁市槟榔和热作产业局局长蔡正学介绍，通过政府大力扶持槟榔初加工环保改造，不仅产能和效率提升，而且形成产业集聚效应，目前全省六成以上的槟榔鲜果都在万宁烘烤。 内容来自dedecms
引进深加工龙头，园区化发展形成全产业链效应
织梦好，好织梦
引进深加工企业，是万宁加快槟榔产业转型升级的又一重要抓手。在王三防看来，只有引进槟榔深加工、延伸产业链，才能让更多的产业发展红利惠及当地百姓。 dedecms.com
海南口味王科技发展有限公司总经理曾海东介绍，2010年口味王公司在万宁后安镇设厂，是唯一一家在海南设厂的湖南槟榔深加工企业。为了鼓励企业扩大产能，万宁市政府对口味王公司东澳镇基地建设用地零地价出让，有效减轻了企业负担。目前，公司年产值5亿多元，上缴税收3000多万元，解决当地3500人就业，其中贫困户354人，每人月均收入2400元。 织梦好，好织梦
东澳镇安置区村民李海梅原先在宾馆打工，每月仅有1000多元收入。2015年7月，口味王公司东澳槟榔加工园区建成后，经过技术培训，李海梅正式上岗。她给记者算了一笔账：每个月工资3000多元，算上公司各种福利，这一年她赚了4万多元。“待遇好，收入也好，除了供小孩上学，还能有点存款，日子会越过越好。”
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龙头企业的进驻所带来的不仅有先进的管理理念和机制，还通过标杆引领和竞争拉动作用，在万宁槟榔产业中产生“鲶鱼效应”，有效带动和促进产业水平提高。
王三防介绍，万宁市坚持以大企业带动槟榔深加工，以企业园区建设拉动产业发展和农民就业，还将以产业集聚区建设为载体，重点建设槟榔文化产业园，增强园区承载力、吸引力和带动力。 织梦好，好织梦
今年，由万宁市与海南省农垦集团共同建设的海南槟榔城项目正式启动，园区集槟榔文化、示范种植、加工、科普观光、居住养生、交易仓储物流于一体。该园区的建成将在海南形成“种植—初加工—精深加工—销售—物流”的完整产业链，引领全省槟榔产业转型升级，促进槟榔产业健康发展。
据统计，2015年槟榔增加值占万宁全市农业增加值50.4亿元的29.6%，农民从槟榔产业中获得人均纯收入3476元，占全市农村居民人均可支配收入11527元的30.2%；季节性槟榔初加工业带动当地农民就业约1万人，人均可获劳务收入1.2万多元。
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