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娃不爱吃菜，5招巧解决
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把菜切小、剁碎或切出花样
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爱吃肉又特能吃米饭，但吃菜却得软硬兼施、威逼利诱。这是很多孩子特别是男孩的表现。孩子不爱吃蔬菜是个让家长挠头的问题，这可怎么办呢？强制会适得其反，必须智取。 copyright dedecms
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年龄较小的孩子，并没有能力把成人食用的大块蔬菜很好地吞咽和消化掉。比如在很多餐厅、家庭餐桌上常见的香菇油菜，大部分都是整棵的油菜和整朵的香菇，让孩子咀嚼、吞咽困难。正是因此，他们才会拒绝食用蔬菜。所以，把蔬菜切小易于孩子接受。 本文来自织梦
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采用混合烹饪法，让蔬菜隐形，比如用蔬菜汁和面，做成菜汁面条；或者用多种蔬菜包成饺子、包子、馄饨等。做成炒饭或菜粥也是很有效的办法。
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织梦好，好织梦
大部分蔬菜，尤其是绿叶菜经过烹饪后就没有太多的味道了，口感也不那么爽脆了。所以建议在烹饪时选择色彩丰富的蔬菜搭配，然后用豉汁、芝麻酱、花生酱、鹰嘴豆泥等佐料来为蔬菜调味增香。这样就可以增加孩子的食欲。
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加工蔬菜时，可以将蔬菜切或雕刻成有趣的造型，并注意颜色搭配。比如心形胡萝卜、圣诞树西蓝花、花朵彩椒、玫瑰西红柿、毛毛虫黄瓜等。这些经过装饰的蔬菜，会大大激发孩子的兴趣。
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来自英国等国家的学者曾建议，孩子年满3岁就可以进厨房协助家长参与烹饪工作。比如，年龄稍小的孩子可以让他们帮忙剥豆角、洗蔬果，稍大一点的孩子则可以参与到择韭菜、削皮、切菜、拌凉菜或沙拉的过程。帮厨的过程不仅可以让孩子体验到前所未有的参与感和乐趣，还可以激发他们对蔬菜的兴趣和食欲。
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培养蔬菜兴趣，辅食期是关键 dedecms.com
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有研究证明，如果在幼儿辅食阶段没有帮他们建立起对蔬菜的味觉认知，那么随着年龄增长，他们对蔬菜的接受度也不会特别高。高糖、高盐和高脂肪的食物会迅速征服儿童的味蕾，如果长期吃这些，自然提不起对蔬菜的兴趣。
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