厨房里有些安全隐患如果注意不到的话，那就变成了拿生命在做饭了。看看下边这些案例吧。 copyright dedecms
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福建厦门一居民家中，夫妻两个一人在厨房炒菜，一人在旁边倒面粉准备用烤箱烤甜点，结果发生了闪爆，两人的烧伤面积都在50%以上，属于特重度烧伤，家里窗户连同防盗网都从楼上飞落。
面粉是非常细小的粉尘颗粒，倾倒时扩散到空气中，达到一定浓度时，遇到哪怕一丝明火，都会引起爆炸。所以倒面粉要避开明火。
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江苏苏州的匡女士因为着急煎饺子，速冻水饺没有解冻就放锅里了，结果油溅了出来，把手烫伤了。
美国消费产品安全委员会做了一项模拟实验，将一只冷冻的火鸡放入热油锅中，瞬间油锅被点燃，大火殃及旁边的模拟房屋。 copyright dedecms
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没解冻的冷冻食品直接放进热油锅里，食物外层的冰迅速变成水蒸气，让油锅立即沸腾起来，不仅会让锅里食物炸飞伤人，油星溅出来会造成烫伤，而且遇到明火还会引起大火。
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湖北武汉的朱先生用碗盛满水，将鸡蛋放入碗中，准备用微波炉煮鸡蛋。不料，两分钟后打开微波炉时，鸡蛋爆炸，碗被炸飞。由于朱先生正脸面对微波炉，双眼眼睑和眼球全被炸裂。
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之所以不能用微波炉煮生鸡蛋，是因为用火（或电磁炉）煮鸡蛋，鸡蛋是由外向内受热；用微波炉煮鸡蛋则相反，内部先受热膨胀，而蛋壳和容器却阻挡了气体的膨胀，从而引发爆炸。 内容来自dedecms
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另外，带硬壳或者带皮的密封食品，都必须进行开封处理才能用微波炉加工。 本文来自织梦
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《钱江晚报》曾报道，82岁的陈先生高烧39.7℃，已经有败血症症状，幸亏救治及时，否则有生命危险。这一切的罪魁祸首是猪链球菌。而让猪链球菌找上门是源于老人的一个习惯——无论切生食还是熟食都用同一块砧板。砧板生熟混用是大忌。（本报记者楚超整理）
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