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世界卫生组织进行的全球疾病负担调查估计，到2020年，抑郁症将成为继心脑血管疾病后的第二大疾病，严重危害到人类的健康。近年来，饮食在抑郁症形成和防治中扮演的角色逐渐受到关注，经常食用垃圾食品的人会比饮食均衡的人表现出更多的抑郁症状。 内容来自dedecms
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据法国欧洲第一电台近日报道，法国卫生和医学研究所及蒙彼利埃大学的研究人员通过调查超过3.6万名成年人的饮食习惯发现，垃圾食品可能会增加患抑郁症几率。 dedecms.com
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而多吃水果、蔬菜，多吃鲑鱼、鲭鱼等鱼类，多用橄榄油和谷物油，同时少吃红色的肉、少喝酒，这样的饮食习惯对心理健康非常有益，这样的人患抑郁症的风险也更小。
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研究指出，如果常吃含有大量脂肪和糖的加工食品，，如蛋糕、薯条等，会引起体内的炎症。法国卫生和医学研究所流行病学家塔斯尼姆·阿克巴拉雷指出，炎症对大脑有直接的影响。
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长期处于炎症状态的时候，我们的体内一种叫做细胞因子的物质会穿过血脑屏障，进而影响情绪调节。 内容来自dedecms
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另外一种饮食习惯与抑郁症之间联系的解释是，我们吃进去的食物会直接作用于肠道菌群，而人类肠道中的化学物质与大脑中的十分相似，所以影响肠道的东西也会影响大脑。因此，肠道失衡可能在抑郁症中起关键作用。
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据英国《卫报》近日报道，英国、西班牙和澳大利亚的联合研究人员通过对32908名成年人的5项纵向研究发现，吃含有大量脂肪或糖的食物以及其他不健康食物，不仅会引发全身性炎症反应，还会因此通过炎症分子转运到大脑，进而影响负责情绪调节的分子，导致患抑郁症风险增加。 copyright dedecms
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报道称，新的研究显示，不良饮食习惯与抑郁症的发病有直接因果关系，而不仅仅是一种联系。 本文来自织梦
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伦敦大学学院塔斯尼姆·阿克巴拉里博士说：“我们最近的研究结果表明，饮食改善对抑郁症病情有很大好处，我们应该支持心理医师把日常饮食作为诊断看病的一部分，把饮食治疗当作一种主流的精神病药。”
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之前，西班牙的科学家们经过研究也表明，经常以快餐为食的人患抑郁症的概率比那些不吃或者极少吃的人高出51%，即使少量进食这类食品，也会明显增加抑郁症的发病率。
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首都医科大学临床心理学系副主任陶然教授经过研究指出，垃圾食品在很大程度上会影响到抑郁症患病。
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陶然教授把抑郁症分为两类：一类是创伤性抑郁症，一类是代谢性抑郁症。 copyright dedecms
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创伤性抑郁症仅占4%左右，96%左右的抑郁症是代谢性疾病。其相关论文已在国际情感障碍学会的官方刊物《情感障碍杂志》上发表。 dedecms.com
陶然教授经研究发现，营养均衡对于预防抑郁症十分重要。偏食或厌食极易导致某些维生素、矿物质或蛋白质的缺乏，增加抑郁症的发病风险。 内容来自dedecms
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维生素C的缺乏会影响酪氨酸和苯丙氨酸的中间代谢，而酪氨酸是生产去甲肾上腺素的原料，去甲肾上腺素是机体内重要的神经递质，它的下降可引发抑郁症。 织梦好，好织梦
叶酸缺乏会干扰儿茶酚胺和5-羟色胺的合成，从而引起抑郁症。偏食、糖类食品摄入过多等可导致维生素B1缺乏，从而可引起抑郁、易激惹、情绪不稳等症状。
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另外，体内色氨酸可转为烟酸，而营养摄入不足或缺乏均会使烟酸缺乏，导致明显的抑郁状态。 织梦好，好织梦
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偏食或厌食还会使锌、铁等人体内重要的微量元素缺乏，引发内分泌腺结构异常和神经系统功能紊乱，导致抑郁症的产生。 （范宏博整理）
文中图片来自网络/ 编辑 || 范宏博
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