作为一个地地道道的四川人，最为喜爱的菜品莫过于家乡菜——。而川菜的特点是麻，其中的“麻”属于四川特有，世界独一无二，这是便花椒的作用。今天我们要讲的主角便是那来自2800米的雪域高原“贡品”——九龙花椒 。 copyright dedecms
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其海拔2200米至2800米是花椒最适宜生长的生态区。九龙县16个乡镇适宜种花椒。九龙县花椒栽培历史悠久，是我国难得的花椒母本种源地。为保持花椒母本种源纯正，在上世纪80年代即对境内花椒品种便进行了科学普查，并投入数十万元科研经费建立良种繁育体系、培育新品种。 内容来自dedecms
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