春夏之交，人体新陈代谢加快，活动量加大，正是养生的好时机。这一时节，气候干燥、肝火旺，饮食上应以清淡为主，谷物和蔬果就是不错的选择。 本文来自织梦
作为我国的传统食物，小米营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、镁、铁、钙、钾等营养素，其维生素B1的含量位居粮食之首，与大米相比，小米的膳食纤维含量更高，更适合人体吸收，小米还有“代参”的美称，是春夏养生的首选。
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