专家：非洲猪瘟传猪不传人 正规渠道猪肉可以放心吃

近日，农业农村部发布我省部分市县出现非洲猪瘟疫情，不少海南群众选择暂时不买、不吃猪肉及其制品。对此，农业专家接受海南日报记者采访时表示，非洲猪瘟只传猪不传人，不是人兽共患病，消费者只要从正规渠道购买正规屠宰场宰杀的生猪肉，均可放心食用。 copyright dedecms

中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所研究员周汉林介绍，，非洲猪瘟最早发现于1921年的肯尼亚，直到20世纪中期后传入欧洲，2007年在全球多个国家扩散流行。2018年传入我国。非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒感染引起的猪的一种急性、热性、高度接触性动物传染病，其强毒株对生猪致病率高，致死率可达100%。但是非洲猪瘟是一整段的大型DNA病毒，不容易经过突变演变为跨物种传染，也就是说非洲猪瘟病毒不会感染除了猪以外的任何动物，鸡鸭牛羊不会感染非洲猪瘟病毒，人更不会。此外，非洲猪瘟病毒不耐热，56℃蒸煮70分钟，60℃蒸煮20分钟以上即可杀死病毒。

本文来自织梦

对于非洲猪瘟的主要传播途径，周汉林表示，一是猪和猪之间互相传播，即生病猪和健康猪之间传染。二是饲料传染。有的养殖户（场）给猪喂食泔水，或带有病毒的餐厨剩余物，或有的饲料里面含有带病毒的猪蛋白粉，一旦消毒不严格就会传染。三是运输车辆和人引起的接触性传染。有的车辆从疫区里运输生猪，车辆或人沾染有病菌的生猪粪便就会发生传染。

对于有消费者担心食用了潜伏着非洲猪瘟病毒的生猪肉，宁愿不买不吃，周汉林说，疫情爆发后，动物检疫部门加强非洲猪瘟病毒检疫，生猪一旦感染非洲猪瘟病毒，即便处于潜伏期也能被检测出阳性，检疫显示阴性的则意味着尚未被感染。并且非洲猪瘟是不传染人的，只要到正规渠道购买猪肉，经过高温消毒，完全可以放心食用。

海南大学动物科技学院教授王凤阳也表示，非洲猪瘟传猪不传人，不是人兽共患病。目前我省农业部门对已发现的非洲猪瘟病例及时扑杀，并进行无害化处理，在隔离检疫工作方面也做了充分的应对，同时采取了科学合理的措施进行非洲猪瘟疫情的防控。

海南省农业科学院畜牧兽医研究所博士曹宗喜介绍，我省猪肉从养殖场到市场流通环节经过层层检疫，农业部门要求养殖场首先要具备动物防疫合格证，在饲养环节做好动物疫病的防控，在屠宰场经过检疫部门检疫，肉制品检验合格后才会最终推向市场，“因此，只要是正规超市、集贸市场销售的猪肉是可以放心食用的。”（记者傅人意） 内容来自dedecms