京城老字号二友居的字号更迭备受关注。5月21日，在北京餐饮老字号华天二友居98周年活动上，这家老字号品牌启用“集体师傅、集体徒弟”的现代学徒传承模式，完成了新生代的拜师收徒。传承模式创新之外，二友居在点菜品、店堂环境、信息技术等方面进行了全面升级，实现了老字号餐饮品牌的连锁发展。 织梦内容管理系统
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据了解，为了更好地保护和发展老字号品牌，政府层面也下了越来越大的力度，去年12月北京市人民政府办公厅印发《关于推动北京老字号传承发展的意见》的通知中称，要在牢牢把握首都市场战略定位的前提下，以传承工匠精神和弘扬传统文化为核心，以品牌保护和改革创新为抓手，来优化老字号的发展环境。并提出了包括品牌保护工程在内的五大工程，加大品牌保护力度。 本文来自织梦
北京市商务局也是一直致力于北京老字号品牌的发展，并连续数年开展“北京老字号促消费”活动，活动旨在通过各种宣传手段，让老字号品牌更加贴近市场与老百姓，从而使老字号更加懂得当下市场，促进品牌销售。
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