概括：这道题是席篮鞠同学的课后练习题，主要是关于牛奶的成分，指导老师为阎老师。
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题目：牛奶的成分
解：最主要的成分当然是水了, 织梦内容管理系统
然后就是蛋白质和脂肪,糖类 主要指标如下
水分：87.5%
脂肪：3.5--4.2% 本文来自织梦
蛋白质：2.8--3.4% 织梦好，好织梦
乳糖：4.6-4.8%
本文来自织梦
无机盐：0.7%左右
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参考思路：
蛋白质、脂肪 本文来自织梦
举一反三
例1： 【牛奶的主要成分是什么?(大概的)只是大概的成分,希望有意的给予回答这里给予非常以至诚挚的感谢.Thankyouverymuch!】[化学练习题]
思路提示：
牛奶中主要含有脂肪、蛋白质、乳糖、无机盐类及维生素等各种成分.正常牛奶的成分大致是稳定的,成分含量在一定范围内变动,其中脂肪变动量大,蛋白质次之,乳糖的含量则很少有变化. 织梦好，好织梦
例2： 海牛奶的主要成分?
思路提示：
你好,海牛奶营养价值很高它含有丰富的蛋白质,脂肪,钙,磷,铁等营养成分,用它青煮或制羹时,汤色如奶,故而有“海牛奶”之美称. 内容来自dedecms
它甘平无毒,可补五赃,调中,益气养血,以解丹毒,醒酒,止渴,活血,充饥,炙食甚美,令人美肌肤,美容养颜. 织梦内容管理系统
例3： 【牛奶的主要成分是什么啊】
思路提示：
蛋白质和钙 本文来自织梦
例4： 【牛奶的主要成分有哪些每种成分都有哪些作用呢敬请赐教,】[化学练习题]
思路提示：
牛奶中主要含有脂肪、蛋白质、乳糖、无机盐类及维生素等各种成分.正常牛奶的成分大致是稳定的,成分含量在一定范围内变动,其中脂肪变动量大,蛋白质次之,乳糖的含量则很少有变化. copyright dedecms
例5： 牛奶的主要成分有那些?[生物练习题]
思路提示：
水分是牛奶中主要组成部分,约占85％以上.水内溶解有,有机物、无机盐类、气体.
牛奶的脂肪以微细的球状或乳浊液分散在奶中,是牛奶中重要成分之一.含量一般在3％-5％之间.
牛奶中含有3种磷脂,即卵磷脂、脑磷脂和神经磷脂,平均含量0.072％-0.086％,另含胆固醇0.05％.
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乳糖是哺乳动物乳腺特有的产物,在动物的其他器官中不存在.乳糖是一种双糖,约占牛奶的4.5％,占干物质的38％左右,水解时生成葡萄糖和半乳糖.
牛奶中含有3种主要的蛋白质,其中酪蛋白的含量最多,约占总蛋白量的83％,乳白蛋白占13％左右,乳球蛋白和少量的脂肪球膜蛋白约占4％左右.乳白蛋白中含有营养所必需的各种氨基酸,是一种全价蛋白.牛奶中存有各种酶,如过氧化物酶、还原酶、解脂酶、乳糖酶等.
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牛奶中含有人体营养所必需的各种维生素. 内容来自dedecms
牛乳中的矿物质大部分与有机酸结合,而以可溶性的盐类形式存在.其中最主要的以无机磷酸盐及有机柠檬酸盐的状态存在.钙、镁、磷除了一部分呈溶液状态外,一部分则以悬浊状分散在乳中,将牛乳干燥到恒定所得的残余物,叫做乳的干物质,牛乳的干物质总量约为鲜乳的11％～14％. dedecms.com
相关思考练习题：
题1：牛奶的五大营养成分是什么了?
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题2：纯牛奶的成分
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题3：牛奶的基本成分
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点拨：一般，纯牛奶中的营养成分较一般牛奶要高一些。 每100克牛奶所含营养素如下： 热量 (54.00千卡) 、蛋白质(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克) 、维生素A (24.00微克) 、硫胺素(0.03毫克) 、核黄素(0.14毫克) 、尼克酸(0.10毫克) 、维...
题5：纯牛奶的主要营养成分是？？
点拨：牛奶与酸奶的营养成份列表 2007-03-01 00:36:17 牛奶（AVG）的营养成份列表 （每100克中含） 成分名称含量成分名称含量成分名称含量 可食部100水分(克)89.8能量(千卡)54 能量(千焦)226蛋白质(克)3脂肪(克)3.2 碳水化合物(克)3.4膳食纤维(克)0胆... 转载请注明出处: http://www.10000uw.com/view-86409-1.html
